Popcornul modificat genetic - ce este?
Porumbul de aer este un aliment național american. În SUA, chiar există o Zi de Popcorn, care este sărbătorită pe 19 ianuarie. Cu toate acestea, în acest lucru nu este nimic surprinzător: prin apariția acestui produs acest produs se datorează Americii. Când Christopher Columb a înotat pe continent, localnicii deja "au explodat" porumbul în foc din lut. Indienii au făcut margele din ea, iar într-una din înmormântările orașului Mexico, arheologii au găsit o statuetă a unei zeițe, al cărei cap era împodobit cu o creangă cu flori albe de floricele de culoare roz. Multe descoperiri arată că preotesele au prezis viitorul prin modul în care au fost deschise boabele de porumb. Cu toate acestea, toate aceste acțiuni ar fi rămas frământările interne ale americanilor nativi, dacă nu pentru un rezident din Chicago, Charles Kritors. În 1885, el a inventat o mașină pe roți, ceea ce face posibilă "aruncarea în aer" a porumbului oriunde, fie că este un târg sau un bulevard larg, și la numit Popper. Din acel moment, popcornul și-a început marșul în jurul lumii.
Crăpați în cinema
În sine, "a explodat" porumb - un lucru foarte util. Este un produs de cereale cu drepturi depline, o sursă de carbohidrați și proteine de înaltă calitate. Acesta conține o cantitate mare de fibre, vitaminele B, B2 și potasiul. În acest caz, porumbul este destul de scăzut în calorii. De exemplu. Madonna susține că ea a ajutat-o să scape de excesul de greutate după nașterea fiicei ei celei mai mari. Cu toate acestea, merită clarificat faptul că cântăreața a mâncat popcorn fără sare și zahăr sau cu suma minimă. Copiii noștri absorg delicatețea, umpluți cu aditivi. În cinematograf, de regulă, oferă un produs care este generos aromatizat cu sare sau zahăr. În plus, la mașină sunt adăugate uleiuri speciale pentru "sablarea" boabelor, ceea ce creează un miros apetisant și un gust caracteristic. Și acestea sunt arome și grăsimi saturate dăunătoare. Ca rezultat, odată ce o gustare dietetică se transformă într-un dăunător al sănătății. Dacă porumbul este sărat, acestea sparg echilibrul apei și provoacă setea, dulcelele dau o încărcătură pancreasului și provoacă kilograme în exces, având un indice glicemic foarte ridicat. În plus, aditivii se dezvoltă la dependența copiilor și apetitul înfometat, iar copilul nu poate observa nici măcar cum împușcă o grămadă de delicatese. De aceea, mergi la cinema, hrănește-ți copilul preferat cu supă sau cuțite pentru a nu ataca popcornul. De asemenea, încercați să renunțați la un pahar uriaș de porumb.
Mâncarea la televizor
Popcornul astăzi este vândut nu numai în cinematograf, ci în orice supermarket, astfel încât să se poată rupe pe canapeaua din fața televizorului. Varietatea de arome de porumb este pur și simplu uimitoare. Există caramel, vanilie, ciocolată și floricele. Pentru cei cărora le place popiknee, oferi porumb cu gust de ceapă, usturoi, brânză și chiar caviar. Este adevărat că nu folosește produse reale, ci arome amestecate cu uleiuri ieftine, care polenizează popcorn în timpul gătitului. Ceea ce este cel mai neplăcut, producătorii încearcă să atragă un public de copii pentru produsul lor și să vină cu tot mai multe ambalaje originale. În plus față de cutiile de carton, popcornul este vândut în "cârnați" transparenți, în care fulgii colorați sunt deosebit de eficienți. Există pachete sub formă de cupe de plastic: atunci ele pot fi folosite pentru a juca kulichiki. Și pentru cei mai mici iubitori de porumb aeros, delicatețea este plasată în jucării din plastic, mașini de scris sau animale mici, după ce a văzut pe care copiii încep să iubească cu încântare. Astfel de fulgi, de regulă, sunt colorați cu coloranți alimentari și zdrobiți în mod fin, pentru a face mai ușor puii să mestece. Dacă vă pasă de starea de sănătate a copilului dumneavoastră, treceți prin astfel de produse.
Popcorn acasă
Spre deosebire de popcorn-ul din fabrică, puteți să vă pregătiți singur o opțiune utilă. Numai pentru aceasta veți avea nevoie de un popcorn special "Popcorn", care este vândut în supermarketuri. Cerealele au o structură specială: conțin o picătură de amidon conținând apă. Coaja este subțire, dar mult mai puternică decât porumbul pe care îl cunoașteți bine. Încălzind, apa într-o sămânță de miracol se fierbe și se transformă în abur. În acest caz, învelișul ermetic nu o dezactivează. Tensiunea din interior crește, iar la un moment dat coaja nu stă în picioare, popcornul "explodează" și, întorcându-se spre exterior, se transformă în figuri fără greutate. Cu miezuri simple de porumb un astfel de număr nu va funcționa - ele sunt de obicei fie prea moi, fie prea greu pentru o astfel de transformare. Căutați un popcorn uscat, nedescoperit în supermarket, dar nu cumpărați produse semifabricate gata - este deja umplut cu arome. Este mai bine să alegeți un produs cu inscripția "Natur" - este un boabe naturale cu conținut scăzut de grăsimi, cu un gust natural. Puneți-le în cuptorul cu microunde. Urmând instrucțiunile de pe ambalaj, într-o pungă de hârtie închisă sau într-un recipient din plastic (dar asigurați-vă că este nevoie de o temperatură mai mare de +1500 C). Imediat ce boabele sunt deschise, porniți-vă imaginația. De exemplu, puneți-le într-un castron și presărați puțină sare sau zahăr pudră. Puteți merge mai departe și puteți crea o versiune franceză a mâncărurilor americane: popcorn chiar și fierbinte, mâncați brânză rasă, lăsați-o să se răcească - și veți obține un fel de mâncare crocantă elegantă și lipsită de aditivi chimici. Dacă puneți puțină pastă de roșii și busuioc uscat, veți avea o delicatesă în italiană.