Absolut orice fruct, dacă este proaspăt, atrage cu frumusețea sa, dar ce ar trebui să fie preferat să nu se bucure numai de aroma și gustul lor uimitor, ci și să obțină beneficii maxime pentru sănătate? Cea mai simplă și mai simplă cale - acordați atenție culorii. Este culoarea care arată utilitatea acestui produs sau acel produs și ce probleme de sănătate pot fi rezolvate cu ajutorul produsului.
Produse portocalii și roșii
Cea mai importantă culoare este roșie, activează nu numai procese psihologice, ci și biologice. În mod repetat, fiecare dintre noi am auzit că oamenii care preferă roșul sunt conducători, iar în natură un astfel de lider este beta-caroten, care în corpul nostru este reîncarnat ca vitamina A.
Vitamina A are un mare număr de proprietăți benefice, dar cele mai importante sunt antioxidanții. Acestea împiedică formarea de celule canceroase, susțin vasele de sânge, viziune și încetinirea procesului de îmbătrânire. Beta-carotenul vopsește legumele în portocaliu, mai degrabă decât în roșu, dar, de exemplu, uneori morcovii sunt aproape roșii, ceea ce indică conținutul ridicat de beta-caroten în el. O culoare portocalie strălucitoare are o portocală, un dovleac și culoarea este mai luminoasă și mai saturată, cu atât este mai mare cantitatea de caroten.
În fiecare zi, există două sute până la două sute cincizeci de grame de legume fierte de abur sau fierte pentru a satisface cerințele zilnice de beta-caroten. De asemenea, puteți consuma legume crude, dar este mai bine cu untul, deoarece vitamina A este solubilă în grăsimi.
Lycopenul este un antioxidant puternic care dă o culoare roșie fructoasă. Acest lucru, puteți spune, un carotenoid, care posedă cele mai puternice calități anticancerogene. În plus, reduce conținutul organismului în colesterolul dăunător și promovează o mai bună funcționare a inimii. Este prezentă în roșii, ardei roșu, pepene verde, guava, grapefruit etc.
Flavonoidele sunt substanțe biologic active, acestea includ antocianina, un colorant cu caracter natural. Pictează legume și fructe într-o varietate de culori: albastru, roșu, violet, portocaliu, maro. Schimbarea culorii depinde de echilibrul acido-bazic al produselor. Fructe cu o predominanta de antocianati alcalini in albastru si produse cu un mediu neutru - in mov.
Produse Violet
Anthocianul este necesar creierului nostru, este capabil să stimuleze capacitatea de a învăța și de a îmbunătăți memoria. Conține în cantități suficiente fructe precum mure, struguri negri, afine și varză roșie. Dacă aceste produse sunt uscate sau congelate, calitățile lor utile nu se pierd.
Buraktozh are culoarea burgundă, liliac sau violet, datorită flavonoidului sub numele de betanidină. Ajută organismul să absoarbă vitamina E, îl protejează de distrugere, poate normaliza tensiunea arterială, poate preveni bolile cardiace și vasculare și, de asemenea, cancerul. În cazul în care burak a crescut în locuri ecologice de non-chimice, atunci este capabil de a elimina chiar și metalele grele și radionuclizii de isorganism. Vinetele au, de asemenea, un efect similar, care este, de asemenea, luminos violet. Pentru a păstra betanidina utilă, legumele ar trebui să fie coapte mai degrabă decât prajite sau fierte.
Legume și fructe galbene
Fructele care au o culoare galbenă, conțin o citronă utilă, care culorează lamaie într-o culoare galbenă. Ajută la întărirea pereților vaselor și a membranei celulare, menține echilibrul enzimelor necesare, stimulează digestia și tratează bolile tractului gastrointestinal. Produsele care conțin acest element includ merele, strugurii, porumbul, pepene galben, cartofii.
Cel mai bine este să mâncați fructe crude, dar dacă acest lucru nu este posibil, de exemplu, ca în cazul cartofilor și al porumbului - gătiți-le pentru un cuplu, coaceți sau fierbeți.
Produse de culoare verde
Fructe care sunt verzi, conțin o mulțime de clorofilă. Acțiunea sa este necesară pentru sistemul imunitar, sânge și, de asemenea, pentru buna funcționare a intestinului și a stomacului, întărirea dinților, oaselor. Clorofila ajută la îndepărtarea toxinelor din organism, vindecă rănile, ne protejează de bacterii, ceea ce va menține organismul în tonusul său.
Verzile și fructele trebuie consumate crude sau cu un tratament termic minim. Alimentele verzi sunt spanacul, broccoli, mărarul, legumele cu frunze verzi, patrunjelul.
Kromenih foarte util și vor fi legume, cum ar fi fasole, linte și mazăre, mai ales dacă acestea au o culoare închisă și multe alte cereale. De exemplu, oamenii de știință americani au stabilit un fapt foarte interesant. Aceasta a constat în faptul că fasolea roșie mică conține mult mai mulți antioxidanți decât alte soiuri și alte culturi de legume. Legumele și cerealele conțin fibre dietetice care ajută la scăderea nivelului de colesterol din sângele nostru și, de asemenea, contribuie la prevenirea hipertensiunii.
Există legume și fructe care sunt foarte bogate în acizi grași nesaturați. Acesta este un măslin și un avocado. Acestea conțin multivitamine D și grăsimi sănătoase. Datorită acestui fapt, ele ajută la menținerea sănătății părului, a unghiilor și a pielii și, de asemenea, contribuie la asimilarea carotenoidelor de către organism.
Acizii grași sunt, de asemenea, saturați cu unele pești. De exemplu, ton, hering, sardine, somon, care conțin acizi omega 3 care ne protejează celulele. Dacă hrăniți în mod regulat un astfel de pește, proprietățile benefice conținute în el vor susține activitatea creierului și vor ajuta la ameliorarea stresului și vor preveni depresia.
Produse albe
Produsele lactate și laptele în sine sunt albe, ele sunt foarte utile și necesare. Ele ajută la întărirea mușchilor și a țesutului osos. Adulții nu ar trebui să folosească lapte, cremă, cremă, kefir și iaurt, brânză, smântână. Laptele este cel mai bun pentru copiii mici.
Cunoscând aceste informații, puteți să revizuiți dieta dvs. și să includeți în ea acele legume și fructe care aduc cel mai mare beneficiu! La urma urmei, pentru a vă monitoriza sănătatea cu ajutorul alimentelor naturale și naturale!