Este important să se înțeleagă că deseori în diferite organe aciditatea poate varia semnificativ. Nu toate sunt echilibrate la pH: stomacul și sucurile digestive produse de acesta sunt mai acide decât creierul sau sângele, care la rândul lor sunt mai alcaline (pH aproximativ 7,1 și respectiv 7,4). Echilibrul pH-ului este stabilit prin diferite proteine (proteine), minerale și prin funcționarea organelor cum ar fi rinichii și plămânii. Tot ceea ce mâncăm sau bem și ceea ce respirăm afectează echilibrul pH-ului (respiram oxigenul alcalin și expirăm dioxidul de carbon acid).
1) Esofag - aciditate normală în esofag 6,0-7,0 pH.
2) Stomac - cea mai mare posibila (teoretica) aciditate in stomac - 8.6 pH. Valoarea minimă este de 8,3 pH.
3) Intestine - totul nu este atât de simplu aici, deoarece structura intestinală este, de asemenea, dificilă. Aciditatea în organele intestinale este de la pH 5,6 (în becul duodenului) până la pH 9,0 (aciditatea sucului colonului).
Cum să o verificați
Cea mai simplă și cea mai fiabilă modalitate de a verifica ce predomină în organism: alcaline sau acid, necesită folosirea hârtiei cu pH-papetărie care schimbă culoarea atunci când vine în contact cu saliva. Testul este efectuat cu 2 ore înainte sau 2 ore după masă. Pentru cea mai bună precizie, cel mai bine este să o conduceți imediat după trezire. O bucată de hârtie de litmus este pusă pe limbă timp de 10 secunde. Rezultatele pot fi afectate de stres, de orice alimente și băuturi pe care le consumați. Pentru a obține răspunsuri mai precise, testați-vă de mai multe ori într-o săptămână. Rezultatul 6.6-7.0 înseamnă echilibru normal al pH-ului, sub 6,6 - aciditate crescută și, în consecință, necesitatea de a consuma alimente mai alcaline.
Ce-l duce în jos
După ce am înțeles că indicii pH-ului în organele umane diferă foarte puternic, este ușor de concluzionat că menținerea acestuia într-o stare stabilă este un factor grav în starea de sănătate. Vârsta este, de asemenea, un factor foarte important pentru echilibrul acido-bazic. Indicatorii normali sunt relativ ușor de întreținut în rândul tinerilor, atunci când toate mecanismele de reglementare funcționează corect, dar cu fiecare zece noi, începând cu vârsta de 40 de ani, eficiența sistemelor corporale este redusă semnificativ. Doar 6-8% din populația de vârstă înaintată dezvoltă suficientă alcalină.
Cum să-l ajuți
1) Încălcarea echilibrului acido-bazic în organism poate fi corectată, respectând dieta corectă.
2) Produse acru: carne, grâu, secară, orz, hrișcă, porumb, brânzeturi, lapte, iaurt, iaurt, ouă, vin, roșii, mere, sucuri de citrice.
3) Alcaline: roșii, castraveți, vinete, pepene verde, verdețuri, napi, ridichi, rutabaga, sfecla, morcovi, varză, castraveți, broccoli, ceapă, usturoi, cartofi, ardei iute.
Neutre: fasole, mazare, fasole, soia, nuci.