Știm cu toții că naturale este util. Și așa cuvântul "aditivi" provoacă imediat cel puțin suspiciunea. Dacă se adaugă ceva, atunci nu mai este natural. În principiu, există un adevăr în acest sens. Dar este important să rețineți că aditivii suplimentari sunt diferiți. Unele dintre ele nu fac produsul mai puțin calitativ, unele sunt ele însele un produs și există unele care pot fi foarte periculoase pentru sănătate și chiar pentru viață. Deci, suplimente nutritive: beneficii și rău - subiect de conversație pentru astăzi.
Definiția termenului "suplimente nutritive"
"Aditivii biologici activi" sau pur și simplu suplimentele alimentare sunt produse destinate să suplimenteze dieta normală sau fac parte din produsul principal, care sunt o sursă concentrată de nutrienți sau alte substanțe cu efecte nutriționale sau fiziologice. Suplimentele pot fi utilizate singure sau în combinație unele cu altele și pot fi prezentate în diferite forme: sub formă de capsule, tablete, fiole sau lichid similar în sticle și chiar sprayuri. În compoziția aditivilor alimentari, substanțele cu efect nutrițional sau fiziologic sunt proteine, aminoacizi, peptide, grăsimi esențiale, uleiuri vegetale, fibre, metaboliți, probiotice și prebiotice, concentrate alimentare, enzime, extracte vegetale, substanțe biologic active organice și anorganice, .
Care sunt cerințele pentru accesoriile de îmbrăcăminte ?
Întrucât aditivii alimentari sunt considerați produse alimentare, producătorii și vânzătorii acestui produs trebuie înregistrați în conformitate cu condițiile specificate în art. 12 din Legea privind alimentația.
Producătorii și comercianții cu amănuntul care furnizează aditivi alimentari pe piața rusă informează Inspectoratul Regional pentru Protecția și Controlul Sănătății Publice, în care se emite o notificare separată pentru fiecare supliment alimentar. Modificările în compoziția, denumirea sau numele suplimentelor dietetice ale produsului sunt o notificare nouă. Fiecare anunț conține informații de identificare pentru producător / vânzător și trebuie indicat pe etichetă. Inspecția creează și menține o bază de date pentru utilizarea oficială a notificărilor de aditivi alimentari pe piață.
Aflați mai multe despre aditivii alimentari
Aditivii alimentari pot fi disponibili spre vanzare numai persoanelor juridice inregistrate in Ministerul Sanatatii - producatori si vanzatori. Puteți solicita numărul de înregistrare al instalației de producție a unui aditiv alimentar în inspecție - producătorul / vânzătorul va fi obligat să vă furnizeze aceste informații.
Pentru fiecare aditiv, puteți să ordonați numărul fișierului în notificarea care se afla pe piață. În cazul în care producătorul / vânzătorul refuză să vă furnizeze acest lucru, este probabil ca adăugarea de importuri ilegale.
Nu cumpărați suplimente de la persoane care nu vă pot furniza o chitanță sau o factură pentru plată. În cazul în care aditivii alimentari vă vor afecta sănătatea, ar duce la otrăvire sau la efecte secundare grave, numai aceste documente vă vor ajuta să dovediți că ați cumpărat produsul respectiv în acest loc. Ele sunt, de asemenea, baza pentru despăgubirea prejudiciului prin instanță!
Adresa de pe amplasamentul fabricii în care sunt fabricate produsele trebuie să fie indicată în mod clar pe ambalaj. Acordați atenție diferenței dintre adresa juridică a înregistrării societății și adresa producătorului.
Pentru a asigura fiabilitatea producătorului, acordați atenție mărcii pentru certificarea sistemului de control al calității emis de o organizație de certificare cunoscută ca NF, TUV, SGS, Moody International și altele. Acestea pot fi HACCP, ISO 9001 și ISO 22000 și altele.
În prezent, nu există un control efectiv prin inspecții. Deci, după fabricație, uneori sunt lipite autocolante cu informații false, iar uneori produsul nu corespunde cu ceea ce a fost scris pe ambalaj. În caz de îndoială, puteți contacta autoritățile competente și puteți compara eticheta cu nota inițială.
Cerințe privind etichetarea și ambalarea aditivilor alimentari
Amintiți-vă: suplimentele alimentare sunt produse alimentare, nu medicamente. Prin urmare, acestea trebuie să îndeplinească mai multe cerințe:
Producătorii și comercianții cu amănuntul sunt obligați să ofere consumatorilor din Rusia numai suplimente cu ambalaje în limba rusă. Se presupune că datele de pe etichetă trebuie să fie ușor de citit de cumpărătorul unei țări în care mărfurile sunt importate;
Marcajul include date după denumire, sub care sunt vândute aditivii, numele categoriei de nutrienți sau substanțe care caracterizează produsul sau o indicație a naturii și cantității unora dintre acestea; De asemenea, marcajul indică conținutul cantitativ al OMG-urilor și codul său unic, durabilitatea și condițiile în care trebuie depozitat produsul, greutatea netă, numele producătorului, adresa acestuia și adresa vânzătorului care a prezentat produsul pe piață. Marcarea poate să nu conțină întotdeauna informații mai complete despre produs, caz în care este prevăzută o instrucțiune pentru utilizare, dacă este necesar;
Doza recomandată a produsului trebuie indicată zilnic, avertizând să nu se depășească doza zilnică recomandată; un avertisment că produsul nu poate fi folosit ca înlocuitor al unei alimentații echilibrate și că produsul poate fi depozitat într-un loc inaccesibil pentru copii;
Instrucțiunile de etichetare nu pot prescrie sau sugera proprietăți alimentare legate de prevenirea apariției, tratării sau diagnosticării bolilor umane;
Etichetarea, prezentarea și publicitatea suplimentelor alimentare nu trebuie să conțină o referire la faptul că o dietă echilibrată și variată nu poate beneficia și să furnizeze o cantitate adecvată de nutrienți.
Cantitatea de substanțe nutritive sau substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic care sunt prezente în produs trebuie să fie declarată pe etichetă în formă digitală, deoarece aceste valori sunt medii pe baza analizei de laborator a producătorului produsului.
Cum să nu fi confundat în alegerea aditivilor alimentari?
Nu cumpărați produse ale căror etichete nu sunt traduse în limba rusă! Deși mulți dintre noi cunosc engleza, atunci când cumpărăm astfel de produse "dubioase", finanțăm comercianții care nu au făcut prea multe pentru a respecta normele legale.
Fiecare produs pe care îl cumpărați are propriul număr de serie. Pentru produsele fabricate în Rusia, acest număr trebuie să înceapă cu L și E urmate de mai multe numere. Absența unui astfel de număr reprezintă un semn serios că produsul este contrafăcut. O altă indicație, dacă, de exemplu, când ați cumpărat 2-3 suplimente alimentare identice, ați observat că fiecare pachet are date de producție diferite sau data expirării, dar același număr de lot.
Numărul lotului și data de expirare trebuie să fie imprimate clar și indelebil pe etichetă. Nu cumpărați produse care au etichete suplimentare care acoperă aceste informații. Aceste etichete pot fi tipărite și scrise manual.
În caz de îndoială, modalitatea cea mai simplă și cea mai ieftină de a verifica este să sunați producătorul și să întrebați data producției (sau termenul de valabilitate) a aditivului din lot, de exemplu, L02589. Dacă refuză să vă furnizeze aceste informații sau informațiile lor nu corespund cu cea de pe ambalaj, este un semn că produsul este contrafăcut sau produs fără control al calității.
Aditivii alimentari produsi în Rusia trebuie să aibă pe etichetă un număr de documentație tehnică (nr. TD .....). Acest TD este aprobat în prealabil de inspecție. Lipsa acestuia pe etichetă indică un produs de origine necunoscută, pentru care nu există nicio garanție că acesta a fost fabricat în conformitate cu standardele de igienă.
Producătorul / vânzătorul trebuie să vă furnizeze, la prima solicitare, o copie a analizelor produsului de laborator care să confirme faptul că eticheta declarată are sens, iar vânzătorul este responsabil pentru calitatea produsului său. Uitați-vă bine la ce fel de document vă prezentați - este mai bine dacă este vorba despre un "certificat de calitate" sau un "certificat de analiză eliberat producătorului"! De obicei, analizele sunt efectuate de experți independenți ai laboratoarelor acreditate. Orice analiză este emisă pentru un anumit număr de lot, nu pentru produsul în ansamblu.
În plus:
Toate produsele din plastic destinate contactului cu produsele alimentare trebuie să aibă un simbol de siguranță. De obicei, acest semn se află în partea de jos a sticlei / cutiei. Absența sa, în special pentru ambalarea produselor finite, este un semn sigur că produsul este contrafăcut sau conține substanțe toxice. Când pachetul interacționează cu conținutul său, se pot forma compuși capabili să dăuneze corpului. Astfel de produse lichide trebuie depozitate în frigider.
Producătorii buni sigilează gâtul unei sticle, borcan sau tub, care conține aditivi alimentari. Lipsa unei asemenea protecții suplimentare sub capac (în special pentru produsele lichide) poate fi spus, dacă nu un fals, atunci cel puțin un nivel foarte scăzut de producție.
Asigurați-vă că magazinul în care cumpărați suplimente alimentare este dotat cu aer condiționat, iar temperatura interioară nu depășește 25 de grade și, de asemenea, că produsele nu primesc lumină directă a soarelui. Nu cumpărați de la comercianți ale căror date sunt necunoscute.
Nu cumpărați aditivi alimentari care au expirat sau expiră în viitorul apropiat. Deși aditivii cu pulberi își păstrează de obicei proprietățile după această dată, lichidele sunt mult mai sensibile, indiferent dacă au fost adăugate conservanți sau antioxidanți.
Evitați produsele ale căror etichete sunt indisciplinate, neclare sau palide. Mai rău. Dacă etichetele conțin inscripții scrise de mână.
Citiți cu atenție site-ul web pentru informații despre producătorul sau vânzătorul de aditivi alimentari. Absența numelui companiei, adresa, telefonul, faxul indică imediat că este mai bine să nu comandați bunurile de acolo. De fapt, același lucru se referă la lipsa unui site web personal al producătorului.
Informațiile de mai sus vă vor ajuta să evaluați în mod obiectiv dacă trebuie să plătiți bani pentru următoarele suplimente alimentare, ce veți cumpăra. Piața rusă este atât de plină de aditivi alimentari destul de discutabili, ale căror avantaje și vătămări sunt acoperite cu un voal de secret. Nu susțineți producătorii neglijenți, expunând sănătatea dumneavoastră la pericol. Fii atent la tine, și atunci nu va trebui să regreți greșelile făcute la achiziționarea suplimentelor alimentare.