Ciorchine crâncene Astăzi gătim prăjituri dulci și acri, ușor și crocante. O criză face ca făina de porumb să se găsească în aluat, iar gustul dulce și acru este gustul afinelor. În exterior, cookie-urile sunt foarte frumoase. Poate fi decorat într-o cutie frumoasă și prezentat prietenilor. Când coaceți, trebuie să vă asigurați că cookie-ul nu este prăjit, ci doar uscat. În caz contrar, își va pierde culoarea albă festivă. Rețeta este foarte simplă de pregătit. Gatiti biscuitii si mergeti la ceai.
ingrediente:- Făină, grâu 300 g
- Făină, porumb 150 g
- Praf de copt 4 g
- Sare 3 g
- Unt 150 g
- Zahăr 160 g
- Zahăr de vanilie 4 g
- Ouă de pui 2 buc.
- Orange 1 buc.
- Cranberry uscat 50g
- Pasul 1 Pentru a găti biscuiții, trebuie să luați făină de grâu și porumb, praf de copt, sare, unt, zahăr, zahăr de vanilie, ouă, coajă de portocală, afine uscate.
- Pasul 2 Se amestecă ingredientele uscate: făină, praf de copt, sare.
- Pasul 3 Bateti untul moale, continuati sa bateti, adaugand zahar in parti.
- Pasul 4 Adăugați la masa de unt dulce, amestecând unul câte unul, ouă.
- Pasul 5 Se adaugă în această masă un amestec uscat și se amestecă aluatul.
- Pasul 6 Îndepărtați coaja rasă cu portocaliu. Aruncați pofta cu două linguri de zahăr. Adăugați-le la aluat. Se amestecă bine.
- Pasul 7 Tăiați cranberries uscate în bucăți mici.
- Pasul 8 Adăugați merișoare zdrobite în aluat. Framantati.
- Pasul 9 Împărțiți aluatul în trei părți.
- Pasul 10 Rulați aluatul în cilindri rotunzi de 3 cm în diametru. Îndepărtați-le timp de 2 ore în frigider.
- Pasul 11 Luați cilindrii la rândul lor, tăiați-i în cercuri cu o grosime de 0,6 cm.
- Pasul 12 Împrăștiați biscuiții pe pergament la intervale de 2 cm pe tava de coacere. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 13-15 minute.
- Pasul 13 În partea de sus a cookie-urilor prăjite, aveți grijă să setați modul de funcționare a cuptorului. Cookie-urile trebuie să fie uscate, nu fierte. În caz contrar, va pierde culoarea albă. Scoateți modulele cookie din cuptor, lăsați-o să se usuce până se răcește complet. Serviți cu ceai.