Gem de mere cu merișor Gem de merișor este clasificat ca bilete de toamnă târziu. Acest gem este un depozit real de vitamine și alte substanțe utile. Pentru gem, toamna proaspătă și merișoarele de zăpadă sunt potrivite. Nu ar trebui să folosiți merișor pentru a face busteni, deoarece în timpul depozitării scârțâie, uneori devine întunecat și este imposibil să obțineți un dulce de înaltă calitate din acesta. Merele trebuie să fie neapărat dulce. Sunt mai puțin fierți decât acidi.
ingrediente:- Apă 2 lingurițe.
- Afumă proaspătă 1000 g
- Apple 450g
- Zahăr 1300 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti gemul, trebuie să luați merișoare proaspete, mere dulci, zahăr și apă.
- Pasul 2: Plăcile sortați, puneți-le într-o sticlă, clătiți-o și apoi încercați în apă clocotită timp de 3-4 minute.
- Pasul 3 Îndepărtați apa, lăsând 2 cani.
- Pasul 4 Se dizolvă zahărul în apă fierbinte, se aduce la fierbere cu agitare constantă și se fierbe timp de 2-3 minute. Apoi, soluția este filtrată printr-un flanel fiert sau o tifon pliată în 3-4 straturi și readusă la fierbere.
- Pasul 5 Puneți boabele în sirop de zahăr fierbinte.
- Pasul 6 Se fierbe afinele până se pregătește jumătate (aproximativ 15 minute, numărând de la începutul fierbei).
- Pasul 7 Deschideți merele din coajă și semințe și tăiați în felii.
- Pasul 8 Felii ar trebui să fie coborâți în apă clocotită și problanshirovat în 8-10 minute, ceea ce nu permite fierberea.
- Pasul 9 Puneți merele pe afine și gătiți încă 20 de minute.
- Pasul 10 Se lasă să se răcească recipientul preparat, apoi se împachetează în borcane uscate, se acoperă cu capace fierbinți și plută.