- Cowberry - 8 Ochelari
- Zahăr - 4 pahare
- Apă - 3 cupe
- Gelatină - 50 de grame
Am pus toate fructele noastre într-o cratiță profundă, clătiți-le ușor cu apă clocotită. Ieșim apa, lăsăm puțină apă de fierbere în partea de jos și fructe de padure. Apoi, cu ajutorul cricket-ului, este necesar să ne distrugem boabele până la starea de cartofi piure. Vă avertizez, faceți-o cu grijă - fructele sunt foarte stropite. Strângem piureul de afine prin tifon. După o simplă întindere manuală, folosind tifon, stoarcem din afine toate sucurile. Nu ezitați să apăsați greu, cu atât mai mult veți stoarce mai bine. Veți primi aproximativ 5 pahare de suc de afine. Adăugați zahăr la acesta, puneți-l pe foc și gătiți până când zahărul se dizolvă complet. De îndată ce lichidul se fierbe - adăugați gelatină și gătiți-l timp de câteva minute la căldură scăzută, amestecând activ. Vărsăm lichidul rezultat pe borcane curate uscate. Strângem borcanele, le fierbem timp de 10-15 minute și le trimitem la depozit. Jelly din afine este gata!
Porții: 7-8