- zahăr - 140 de grame
- alunecă prăjită - 100 de grame
- ouă - 2 bucăți
- unt, 175 grame
- pere - 5 buc
- ciocolata neagra - 50 de grame
- gem de caise - 2 Art. linguri
- făină de pancake cu praf de copt - 140 de grame
1. Într-un procesor de alimente, se macină alunul și se amestecă cu făină. Se adaugă untul și se amestecă până când aluatul se aseamănă cu miezul de pâine. Adăugați zahăr și ouă. 2. Vom spăla și despui două pere de coaja, scoatem miezul și tăiem în bucăți mici. Forma este lubrifiată cu ulei, acoperim pergamentul, schimbăm aluatul acolo. 3. Desprindeți perele rămași din coajă, scoateți miezul, tăiați bucățile mărunțite mărunțite peste aluat, apăsând ușor spre interior. 4. Căldură cuptor până la 160 de grade, pune forma acolo și timp de o oră (aluatul ar trebui să devină elastic). După aceea, scoateți formularul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 10 minute. 5. Scoatem tortul din matriță și îl transferăm pe grătar, răcind-l complet. Ungeți prăjitura cu un blocaj încălzit. Poate fi servit la masă.
Porții: 6