- Ouă - 2 bucăți
- Amidon din cartofi - 50 de grame
- Zahăr - 100 grame (+ 2 lingurițe în cremă)
- Zahăr de vanilie - 1 bucată (plic)
- Pulbere de copt - 1 lingurita
- Piersic iaurt - 400 de grame
- Piersici conservate - 1 bucată (cutii (450 g))
- Crema 33% - 200 mililitri
- Ou alb - 1 bucată
- Suc de piersici - 100 mililitri
- Suc de multivitamine - 400 mililitri
- Făină - 1,5 cesti
Pentru a pregăti acest tort, avem nevoie de o formă detașabilă, cu un diametru de aproximativ 23 cm. Lubrifiați-o cu unt. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Apoi, făina este amestecată cu amidon și praf de copt și este cusută într-un castron. Într-un bol separat, cu un blender, luăm ouăle cu zahăr, vanilie (alb) și amestecăm ușor cu făină. Să o punem în formă și să o punem în cuptor. Ar trebui să obțineți un tort subțire. Apoi, din frigider, iaurtul va fi scos, astfel încât să nu fie rece, ci dimpotrivă, la temperatura camerei. În apă fierbinte amestecată cu suc de piersici, se dizolvă gelatina. Iaurt amestecat cu zahăr. În masa de iaurt rezultată, o scurgere subțire de amestec gelatinoasă (dar numai atunci când se răcește). Am pus-o în frigider. În acest moment, vom primi piersici din borcan, vom scurge excesul de lichid și le vom tăia în cuburi. Apoi, într-un castron, luăm un mixer cremă. În celălalt, luăm proteina în spumă albă și adăugăm o picătură de suc de lămâie. Vom scoate masa de iaurt de la frigider, amestecand constant, mai intai se toarna cu atentie frisca, apoi proteina si, la sfarsit, se adauga piersicile feliate. Pregătește-te să răciți tortul, puneți-l pe o farfurie și puneți marginea mucegaiului în jurul acestuia. Faceți clic pe el. Puneți crema pe tort. Apoi puneți-l în frigider să înghețe timp de cel puțin 4 ore. Când acest timp, pregătim turnarea sucului. Se toarnă sucul din suc după cum urmează: sucul de multivitamine se toarnă într-o cratiță, se încălzește ușor și se dizolvă gelatina în el, apoi se răcește. Apoi, turnați ușor sucul cu gelatină pe suprafața tortului. Apoi, puneți tortul în frigider pentru noapte. Dimineața, tortul va fi gata!
Porții: 6-8