Un fan al produselor dăunătoare
Problema. Pur și simplu nu ai suficientă forță pentru a găti ceva la sfârșitul zilei, așa că cumperi hrana pentru a-ți scoate. Dar orice comoditate are prețul său. De exemplu, un Cheeseburger tipic de fast-food conține 700 de calorii și 26 de grame de grăsime, iar aproape orice fel de mâncare chineză va adăuga aproximativ 1000 de calorii pentru tine. Cu toate acestea, nu toate alimentele de la fast-food conține multă grăsime! Deplasați-vă deoparte o cutie de pizza și învățați cum să alegeți cele mai bune dintre cele mai rele atunci când vizitați mâncare fast-food.
Soluții pentru fanii produselor dăunătoare
Alegeți cele mai puține opțiuni pentru consumul de calorii: porții mai mici și feluri de mâncare gătite cu o cantitate mică de grăsimi. În loc de shawarma, de exemplu, este mai bine să luați un pui la grătar. Chiar și o alegere mai bună va fi carnea de pui cu legume și orez, aburit. Veți economisi aproximativ 500 de calorii, iar într-o săptămână vă veți economisi de la 0,5 kg de exces de greutate, pe care ați fost amenințați. Nu renunța la finanțe în căutarea porțiunilor mari: mai multe cartofi prăjiți la un preț mai mic sunt bine din punct de vedere economic, dar corpul tău va plăti pentru el. Într-o mare parte din cartofi prăjiți veți găsi 510 de calorii și 26 de grame de grăsime, în timp ce o mică porție conține 210 de calorii și 10 grame de grăsime. Este chiar mai bine să comandați cartofi coapte cu sos "Salsa": o servire de 130 de grame conține doar 100 de calorii, 3 grame de fibre și nu există nici o grăsime. Încearcă să-ți organizezi mâncarea fast-food "personală". În loc să vă încheiați după o masă pentru a lua la un restaurant, opriți-vă la supermarket și cumpărați un file de pește, care poate fi gătit într-un cuptor cu microunde în câteva minute. În același timp, apucați câteva produse utile: verdeață proaspătă, salată dintr-o salată, fasole conservată.
Cea mai rapidă pizza de legume din lume
Pentru a economisi timp, folosiți reteta vasului preparat și servit în același castron. Valoare nutritivă: în pizza de legume există foarte puține calorii, deci este sigur să mâncați un fruct proaspăt sau proaspăt.
Timp de preparare: 2 minute
Timp de gătire: 3-4 minute
• 4 albă de ou;
• margarină;
• 2 lingurițe sos de pesto;
• sare de masă;
• piper negru macinat;
• 1 pahar de legume feliate (broccoli, ciuperci, ardei dulci);
• 1 lingura. o lingura de brânză rasă "Parmesan"
Ungeți vasul cu adâncime mare cu margarină. Se toarnă veveritele în el, se adaugă sare și piper ca gust. Realizați cu o furculiță până când se obține un amestec omogen. Adăugați legumele și gătiți în cuptorul cu microunde timp de 1 minut la temperaturi ridicate. Scoateți placa, amestecați rapid și lăsați-o înapoi în cuptor timp de 1 minut. Verificați disponibilitatea. Dacă legumele arată umedă, acoperiți bine vasul cu polietilenă și gătiți încă un minut. Presărați cu brânză parmezană rasă și serviți la masă.
Valoare nutritivă (pizza totală):
• 33% grăsimi (5,5 g, 1,6 g grăsimi saturate)
• 17% carbohidrat (6,2 g)
• 50% proteină (18,2 g)
• 1,8 g de fibre
• 120 mg de calciu
• 1 mg de fier
• 337 mg de sodiu.
Soluții pentru minimaliștii culinari
Pentru a nu vă simți vinovați și nu pentru a mânca prea mult în seara, împărțiți micul dejun și masa de prânz în mai multe părți și le gustați la fiecare 3-4 ore în timpul zilei, controlând numărul total de calorii consumate pe zi. Ignorarea sentimentului de foame este dificilă, dar puteți face acest lucru astfel încât să nu fie prea puternic, pentru a vă proteja de supraalimentare. Renunțați la salata de legume slabă. Adăugați la salata verde alimente cu conținut scăzut de grăsimi din proteine, iar foamea se va retrage mult timp. Încercați să amestecați cu legume 100 g conserve de ton pentru salate, o jumătate de cești de fasole, albușuri de ouă tocate sau 30 g de migdale măcinate. Mănâncă mai multe fibre nutritive la cină. S-ar putea sa te simti plin si sa nu obtii calorii in plus. Încearcă să gătești o masă de prăjit, o legume cu struguri sau cu abur.
Salată de salată thailandeză
Această salată, care este destul de potrivită ca o farfurie principală, va satisface mult timp senzația de foame datorată proteinelor și fibrelor conținute în morcovi și varza Peking.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de preparare: 12-20 minute
• 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors;
• 1/4 cană suc de portocale proaspăt stoarse;
• 2 linguri. lingurați sosul peștelui;
• 1 lingura. o lingura de otet de vin din orez;
• 1 lingura. o lingură de zahăr brun;
• 1 lingura. o lingură (sau la gust) de ardei roșu fierbinte tăiat;
• 5 buc. semințe sub formă de felii subțiri;
• 8 pahare de varză de Peking mărunțită;
• 2 cesti de morcovi rasi;
• 1 ceasca de mentă tocată;
• 1 ceasca de cilantru tocat;
• 220 g file de vită;
• sare și piper măcinat la gust
Preîncălziți cuptorul la o temperatură ridicată. Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie și portocală, sosul cu pește, oțetul de orez, zahărul și ardeiul fierbinte. Adăugați șobolanii și lăsați-le deoparte. Într-un vas mare de salată, combinați morcovii, varza, menta și cilantrul. Puneți-o deoparte. Sareti si piperati carnea si puneti-o pe o tava de copt. Coaceți, întorcând o dată, până la gradul necesar de prăjire (6-7 minute pe fiecare parte - cu sânge, 8 minute - friptură medie, 9-10 - friptură bună). Puneți carnea pe o placă de tăiere și lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Se toacă fin și se adaugă la salata de varză. Se condimentează salata cu sos și se amestecă bine. Răspândiți pe 2 plăci și serviți la masă.
Nutriție Fapte Dimensiune de servire:
• 23% grăsimi (10 grame, 4 g grăsimi saturate)
• 44 g carbohidrați (43 g)
• 33% proteină (32 g)
• 13 g fibră
• 259 mg de calciu
• 6 mg de fier
• 1 576 mg de sodiu.
Culinar minimalist
Problema. Admițând cu succes o dietă cu conținut scăzut de calorii, având o ceașcă de cafea și o masă cu o salată de legume, credeți că totul este normal cu mesele. Dar se pare că aveți substanțe nutritive insuficiente pentru a rezista toată ziua, iar până seara, doar muriți de foame. Nu vă aduceți niciodată într-o astfel de stare, altfel puteți termina aruncând mâncare la cină și apoi vă învinovățiți că toate eforturile dvs. au fost în zadar.
Lover să mănânce
Problema. După o cină moderată din punctul dvs. de vedere, începeți să absorbiți o varietate de gustări. Începe cu două cookie-uri inofensive și, în cele din urmă, goliți întreaga cutie, primind 1440 de calorii. Motivul acestui consum de alimente poate fi atât un sentiment real al foamei, cât și starea dvs. emoțională. Dacă sunteți îngrijorat de ceva, atunci cu ajutorul alimentelor pentru a rezolva această problemă, tot nu veți lucra. Poate că ar trebui să vă gândiți la o soluție reală a problemei. Dacă mâncați, pentru că sunteți foarte foame, atunci ar trebui să vă reconsiderați dieta astfel încât cina să includă alimente mai nutritive cu calorii înalte și să vă ajustați să vă abțineți de la gustările de seară.
Decizia pentru un iubitor de a mânca
Aflați motivul gustărilor dvs. constante. Păstrați un jurnal cu alimente timp de 2 săptămâni pentru a înțelege care este motivul pentru pasiunea ta pentru ficat și alte gustări. Înregistrați ora mesei, cantitatea mâncată și senzațiile dvs. în timpul mesei. Includeți grăsimi utile în meniul de cină. Dacă foamea nu dispare în 20 de minute după ce ați mâncat, poate că nu ați primit suficiente grăsimi sau proteine, ceea ce crește valoarea nutrițională a alimentelor. Și nu vă fie teamă de cuvântul "grăsimi". Puteți crește cantitatea lor adăugând o linguriță de amestec de ulei de măsline și suc de lămâie (doar 40 de calorii) la legume fierte sau aburite. După o cină, pregătește-te pentru următoarea. Spălați spanacul, tăiați ceapa, coajați morcovii. Pentru această ocupație, dacă mănânci ceva, atunci cel puțin vor fi produse utile. În plus, veți facilita pregătirea unei mese utile a doua zi. Luați o gustare pe plan. Luați 200 de calorii din rația zilnică pentru gustări după cină. Mananca mai ales noaptea? În acest caz, stocați ceva în vrac, dar nu prea ridicat în calorii. Poate fi ușor popcorn sau legume feliate. Sau împărțiți cina în două părți: mâncați una imediat, iar a doua - câteva ore mai târziu.
Carnea de găină friptă
Această gustare nutritivă, datorită calităților sale crocante, va înlocui perfect chipsurile, oferindu-vă proteine, calciu și fibre. Modificați rețeta în funcție de preferințele dvs., adăugând la ea diferite condimente și mirodenii.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare: 35-40 de minute
• 1 coș de năuturi conservate (400-500 g);
• Ulei de măsline;
• sare mare la gust;
• 1/8 linguriță de praf de usturoi (sau mai mult - la gust);
• 1/8 linguriță de cayenne
• piper (sau mai mult - la gust);
• 1/4 linguriță de oregano uscat (sau la gust)
Se încălzește cuptorul la 230 ° C. Puneți năutul în vasul de coacere. Coaceți-l timp de 35-40 de minute, tremurând ocazional, până la maro auriu. Puneți într-un castron mare, ușor de mestecat cu ulei de măsline. Adăugați sare, piper, usturoi și oregano. Se amestecă pentru a face ca condimentele să fie distribuite uniform.
Valoarea nutriției pe porție (100 g):
• 8% grăsimi (1,3 g, 0,1 g grăsimi saturate)
• 17% proteină (5,7 g)
• 5,1 grame de fibre
• 393,4 mg de calciu
• 16 mg de fier
• 339 mg de sodiu.
Regina partidelor
Problema. Din cauza muncii tale, te-ai aruncat în vârtejul vieții sociale, participând la multe petreceri și recepții. Nu ați folosit cuptorul pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât să îl puteți transforma în siguranță într-un dulap de încălțăminte. În plus, absolut nu vă uitați la ce vă mâncați în timpul evenimentului următor. Scuza ta? "Acesta este un eveniment foarte special!" Dar nu este un eveniment special, este regula normală a vieții tale.
Soluții pentru regina părților
Veniți plini. Luați un prânz bogat în proteine pentru muncă și mâncați-l cu o oră înainte de a merge la o masă de bufet. Setați limita. Planificarea preliminară a ceea ce veți mânca la un eveniment festiv este cheia succesului. Dacă cina se desfășoară într-un restaurant bun, salvați-i calorii. O masă de bufet obișnuită? Încercați să păstrați raportul 3: 1 (trei bucăți de gustări utile cu un conținut scăzut de calorii trebuie să aibă o bucată de înaltă calorie). Și în loc să veniți la masă din când în când, odată ce ați pus pe farfurie ceea ce intenționați să mâncați și, în acest scop, cu mâncare. Limitați utilizarea alcoolului. Limita dvs. este unul sau două cocktail-uri, nu mai mult. Cu băuturi alcoolice, calorii inutile inutile intră în organism, ceea ce nu afectează în nici un fel stingerea foametei. Dimpotrivă, apetitul se aprindă. Pentru a avea ceva să se potrivească cu alți oaspeți, cereți barmanului să vă pregătească un cocktail cu suc, suc de afine și o felie de lămâie.
Tăiței cu pui
Acest fel de mâncare este foarte ușor de pregătit și, după ce ați mâncat-o înaintea unei petreceri, vă veți salva de la supraalimentare.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 15 minute
• 200 g de fidea;
• 5 linguri. linguri de sos de soia ușor sărate;
• 2 linguri. linguri de oțet de orez;
• 1 lingura. o lingura de ulei de susan;
• 2 lingurițe de miere;
• 2 lingurițe de muștar;
• 1 lingura. o lingură de unt de arahide pastă;
• 350 g de piept de pui fără piele și oase;
• 5 buc. semințe sub formă de felii subțiri;
• 1 mango feliat mediu
Se fierb fidea. Într-un castron mare, amestecați cele 6 ingrediente enumerate mai jos pentru a face sosul. Puneți-o deoparte. Împachetați pieptul într-o folie de plastic pentru cuptorul cu microunde și gătiți timp de 3 minute. Se lasă să se răcească, se taie și se pune într-un castron de sos. Adăugați taiteii tăiați, mango și șobolani, amestecați bine. A se păstra într-un ambalaj sigilat în frigider până la utilizare.
Informații nutriționale:
• 17% grăsimi (8,5 g, 1,6 g grăsimi saturate)
• 57% carbohidrați (63,5 g)
• 26% proteină (28,9 g)
• 1,9 grame de fibre
• 55 mg de calciu
• 3 mg de fier
• 1314 mg de sodiu.