Sfeclă roșie într-o marinată picantă Această rețetă de preparare a sfeclei marinate a fost testată de mine de mai multe ori. În mod literal, a doua zi ai o gustare minunată la masă. Servirea sfeclei marinate poate fi carne, cartofi, legume tocate. Gustul sfeclei va depinde de marinada. Condimente în bucătărie la gustul tău. Luați câteva muguri de garoafă, un mazar de ardei dulci și negri, ghimbir, o frunză de dafin. Înainte de o marinadă nu am adăugat ghimbir, pur și simplu nu era pe piață. Cu toate acestea, ghimbirul dă o marinadă picantă specială. El nu numai că are o culoare strălucitoare, ci și un gust neobișnuit. Ceapa marinată în acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte bună. Culoarea acestui fel de mâncare este atât de strălucitoare încât vă va ridica cu siguranță starea de spirit și apetitul.
ingrediente:- Sfeclă roșie 500g
- Ceapa mov 2 buc.
- Ghimbir proaspat 30 g
- Pepper parfumat 7 buc.
- Piper negru cu mazăre 7 buc.
- Carnation 7 buc.
- Bay leaf 2 buc.
- Sare 2 lingurițe.
- Oțet de masă 150 ml
- Apă 350 ml
- Miere 100 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti gustări, luați tuberculi mici de sfecla, ceapa; pentru marinat: apă, oțet, sare, miere (zahăr 5 linguri), frunze de dafin, cățel, ardei gras, mazare piper negru, ghimbir 4 cm.
- Pasul 2 Spălați bine tuberculii. Se toarnă apă și se gătește până se pregătește.
- Pasul 3 Gatiti sfecla cu apa rece si coaja.
- Pasul 4 Tăiați ceapa în semne subțiri.
- Pasul 5 Tăiați sfecla în semifabricate subțiri.
- Pasul 6 Se prepară marinada: se fierbe apă, se presară mirodenii - frunze de dafin, piper amar și dulce, cuișoare, ghimbir, felii, miere. Gatiti timp de 15 minute.
- Pasul 7 Scoateți din căldură. Adăugați oțetul. Răcește-l.
- Pasul 8 Împărțiți sfecla cu ceapa, alternând cu straturile. Se toarnă o marinată caldă. Se lasă timp de 1 oră la temperatura camerei, apoi se răcește.
- Pasul 9 Puteți stoca sfeclă gata de consumat într-un borcan.