- Ceai negru - 30 de grame
- Piept de pui - 1000 de grame
- Scortisoara - 1 lingurita
- Uleiul de masline - 55 mililitri
- Orez - 90 de grame
- Sare de mare - 1 lingurita
- Ghimbir, cm - 0,5 bucăți
- Zahăr din zahăr - 70 de grame
- Piper - 1 lingurita
- Sos de soia - 15 mililitri
1. Pregătiți marinada. Într-o tigaie, se amestecă ghimbirul ras, uleiul vegetal, sosul de soia și vinul. Am amestecat totul bine. 2. Spălați fileul de pui, uscați-l și tăiați în două jumătăți. Apoi, înmuiam în fileul de pui de marinat pregătit, și aproximativ o oră pentru două sau trei trimite la frigider (puteți pleca pentru o zi întreagă). Când sânii de pui sunt ratați, îi luăm și le dărâmem. 3. Ardeiul negru și sare se amestecă și se freacă piept de pui, aproximativ o oră să se ridice. Între timp, cu două straturi de folie, puneți fundul tăvii. Cu orez se amestecă ceai uscat, zahăr și scorțișoară și se toarnă în tigaie. Am pus grătarul pe partea de sus. 4. Pe ulei de măsline, într-o altă tigaie timp de 3-4 minute pe ambele părți pui pui, focul este puternic. Nu exagerati. Am pus pieptul pe grătar, a pus tigaia pe un foc puternic. Nu acoperim capacul, încălzim pentru aproximativ 7 minute. 5. Apoi, reduceți focul, acoperiți-l cu un capac și pregătiți-l pentru încă 10 minute. 6. Transferați în vas, înainte de servire timp de 10 minute, lăsați să stea sub folie acoperită.
Porții: 4