Verde gazpacho Această supă rece nu conține roșii, spre deosebire de cea mai populară și populară versiune clasică a felului de mâncare. Compoziția include numai castraveți. Menta refrestează în mod semnificativ gustul, peștele roșu oferă hrană și nota este de asemenea simțită în gama generală de arome. Felul este real în perioada de castraveți solubili suculenți. Există un sentiment de a găti împreună cu okroshka, cu inima rece, atunci când caldura și caldura debilitante domnește. Iaurtul trebuie să fie curat, adică fără arome. Peeling pielea de pe castraveți sau nu - este o chestiune de gust. Se folosesc numai frunze de menta, tulpinile pot fi lăsate pentru prepararea ceaiului de menta. Deoarece vasul ar trebui să fie rece și să-l gătiți mult timp, este de dorit să luați alimente refrigerate: castraveți, pește și iaurt, în special.
ingrediente:- Castraveți 200 g
- Iaurt iaurt 100 ml
- Păstrăv afumat 60 g
- Mentă proaspătă 15 g
- Pâine albă 30 g
- Salt 1 pinch
- Suc de lămâie 1 lingură. l.
- Pasul 1 Pregătiți castraveți proaspeți, suc de lămâie, iaurt, menta, pâine (numai miez, fără crustă), o felie de pește.
- Pasul 2 Spălați castraveții, tăiați vârfurile. Tăiați în bucăți mici și puneți-le într-un castron al unui blender.
- Pasul 3 Adăugați frunze de menta și pâine curate, tăiate în felii mici.
- Pasul 4 De asemenea, peștele nu se taie prea mult și se adaugă la blender.
- Pasul 5 Sare și turnați iaurtul.
- Pasul 6 Se spală totul într-un piure omogen, se adaugă sucul de lamaie. Se amestecă. Reglați gustul pentru sare.
- Pasul 7 Serviți imediat după preparare.