- Ouă - 3 bucăți
- Făină - 2 cupe
- Lapte - 3 cupe
- Brânză - 50 de grame
- File de pui - 150 de grame
- Tomato - 0,5 bucăți
- Cârnați - 150 de grame
Într-un vas profund, se toarnă 3 cesti de lapte și se sparg trei ouă. O vom face cu un mixer sau cu un mixer. Adăugați treptat făină și încă o dată o vom sufla. Asigurați-vă că nu se formează într-un amestec de bulgări sau "insule" cu făină. Acum prăjiți clătite. Fiecare trei clătite dintr-o tigaie trebuie picurată pe o picătură de ulei de măsline sau alt ulei. În paralel, pregătim umplerea. Fileurile de pui fierte se prajesc pe foc mediu, amestecand constant, pana se prepara (puiul este, de fapt, pregatit rapid). Brânză vom freca pe rață de mijloc, roșii și cârnați vor fi tăiate în cuburi. Luați brânza de vaci, adăugați verdele, puțină smântână, sare, piper și amestecați bine. Cârnații, precum și carnea de pui pot fi prăjite (în funcție de dorința dvs.). Apoi, după ce ați pregătit toate ingredientele și ați pregătit clătite, puteți continua să le umpleți cu umplutură. În partea dreaptă a clasei, așezați umplutura și acoperiți-o cu marginea dreaptă (numai umplutura). Apăsați marginile inferioare și superioare și strângeți. Într-o placă pentru a clătina clătite înfășurat marginea în jos.
Porții: 5-7