Aluatul de drojdie: se amestecă bine făina cu drojdie. Adăugați alte ingrediente pentru aceștia
- Făină de grâu - 300 de grame
- Drojdie uscată Dr.Oetker - 7 grame
- Ulei sau margarină - 50 de grame
- Vanilie de zahăr Dr.Oetker - 8 grame
- Sol - 1 Pinch
- Ou - 1 bucată
- Lapte - 225 mililitri
- Plum Jam - 100 de grame
- Crema bătută Dr.Oetker - 100 de grame
- Ulei - 30 de grame
Aluatul de drojdie: se amestecă bine făina cu drojdie. Se adaugă celelalte ingrediente pentru aluat (125 ml de lapte, unt sau margarină, zahăr vanilizat, ouă și sare) și se amestecă cu un malaxor la o viteză minimă, apoi la cea mai mare viteză timp de aproximativ 5 minute, pregătește un aluat neted. Alăturați aluatul și lăsați-l într-un loc cald până când crește considerabil. Stropiți ușor aluatul cu făină, formați role și tăiați în 8 bucăți identice. Umplutura: faceti-le de pe suprafata imprastiate de faina a discurilor, puneti-le in mijlocul fiecarei lingurite de gem, inveliti aluatul in jurul lor. Așezați semănăturile lângă zona de gătit timp de 15 minute. Lapte, smântână și unt într-o tigaie (diametru de 28 cm), aduceți la fierbere. Puneți bilele din aluat într-un lichid, țineți-l la foc mediu timp de 15 minute cu capacul închis.
Porții: 8-10