Uleiul vegetal conține o cantitate foarte mare de acizi polinesaturați grași care intră în membrana celulelor umane și joacă un rol important în metabolism. Uleiul de origine vegetală pentru copii este necesar, deoarece conține și vitamina E, care este atât de necesară pentru un organism în creștere. În plus, uleiurile vegetale au un laxativ și colagog.
Valoarea diferitelor tipuri de ulei
Uleiul de floarea-soarelui are un continut ridicat de acizi grasi omega-6 si vitamina E. Uleiul de porumb este asemanator cu proprietatile uleiului de floarea-soarelui. Uleiul de măsline este stocat mai mult datorită conținutului de antioxidanți în cantități mari. Acest ulei este cel mai ușor asimilat de corp. Acest ulei este necesar pentru copii, deoarece îmbunătățește metabolismul, excretorii și sistemele cardiovasculare. Uleiul din semințe de inulină este obținut din semințe de in. Acest ulei este doar o sursă de acizi omega-3. Pentru copii, uleiul vegetal este esențial pentru stabilizarea intestinului. Uleiul de semințe de in vase întărește sistemul imunitar al copilului, are efect laxativ și este foarte util pentru piele. Depozitați acest ulei într-o sticlă întunecată, capacul trebuie să fie bine închis.
Când puteți oferi uleiuri vegetale copiilor
Uleiul vegetal poate fi inclus in dieta bebelusului de la 5 luni. Mai întâi adăugați doar câteva picături. Treptat, întorcând reacția corpului copilului, crește cantitatea de ulei, astfel încât până în anul copilul să folosească 3-5 grame pe zi. Dacă un copil are vârsta de peste trei ani, atunci cantitatea acestui ulei crește treptat la 10-16 grame pe zi. Este de dorit ca uleiurile vegetale să fie distribuite copiilor în mod diferit, astfel încât să se obțină substanțe mai utile și mai diverse. Este de dorit să se alterneze aportul de diferite tipuri de uleiuri vegetale.
Cum sa alegi un ulei vegetal pentru un copil
Pentru utilizarea în alimente pentru copii, aveți nevoie de un ulei de calitate. Unele tipuri de uleiuri vegetale nu au o valoare nutritivă foarte ridicată. Înainte de a cumpăra ulei, acordați atenție etichetei, pentru a evita să cumpărați un produs substandard, cu alte cuvinte, un amestec cu impurități de diferite uleiuri de calitate scăzută. Înainte de a da ulei copiilor, încercați-l singur. Uleiul de calitate nu trebuie să fie amar, nu trebuie să fie tulbure și să nu conțină miros neplăcut.
Uleiul vegetal poate fi nerafinat și rafinat. Gradul de purificare diferă între ele. Tipurile de uleiuri nerafinate sunt curățate numai de impurități mecanice. Cantitățile reziduale de erbicide pot conține uleiuri din aceste specii. Uraniul de floarea-soarelui nerafinat pentru copii sub trei ani nu este recomandat.
Uleiul de floarea-soarelui rafinat este special purificat. Dintre uleiurile de acest tip, substanțele aromatice, aromatizante, colorante, precum și acizii grași liberi sunt eliminați. Uleiurile rafinate de floarea soarelui sunt practic hipoalergenice, din acest motiv se recomandă utilizarea lor în alimentația copiilor de la 5 luni. Dar, cel mai important, urmați mereu reacția corpului copilului la acest ulei vegetal.