Tartar de tartru

Pregătiți alimentele. Spălați fileul de ton și îndepărtați ghimbirul. Un cuțit ascuțit este foarte rapid și Ingrediente:

• File de ton - 150 de grame
• Shallot bulb - 1 bucată
• Ginger - 10 grame
• Lemon - 1 bucată (sau var)
• Uleiul de masline - - Pentru gust
• Sare, piper, ceapă - - Pentru gust

instrucțiuni

Pregătiți alimentele. Spălați fileul de ton și îndepărtați ghimbirul. Cu un cuțit ascuțit, tăiați fileul rece de ton și șobolani foarte repede, gatiți ghimbirul într-o răzătoare mică. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie, se adaugă sare și piper. Puneți congelatorul timp de 5 minute. Serviți tartrul pe o placă rece, așezați o glisantă și decorați-vă cu ceapă-shnitt tocată. Bon apetit!

Porții: 2