- Cartofi - 4 bucăți
- Uleiul de măsline - 125 mililitri
- Usturoi - 3 dinți
- Pătrunjel, pachet - 1 bucată
- Suc de lămâie - Pentru gust
- Sare, piper - Pentru gust
1. Spălați cartofii și curățați-l. Tăiați în bucăți mari și fierbeți până când fierbeți. Scurgeți și puțin cartofi. 2. Întindeți cuișoarele de usturoi cu un cuțit sau treceți prin usturoi. Pătrunjelul verde tăiat mărunt. Se toarnă puțin cartofi puțin ulei de măsline. Se adaugă verdeață, usturoi, suc de lamaie, sare și piper. Cartofii din cartofi pot fi măcinați într-un blender. Dar dacă îl freci cu mâna, felul de mâncare va fi mai gustos. Adăugați lent ulei de măsline. 3. Rezultatul este un vas de sos gros de consistență. Ar trebui să fie mai lichid decât cartofii piure. Grecii servesc acest fel de mâncare cu legume coapte. Arabii fac asta cu carne. În fotografie, dovleceii coapte și coapsele de pui sunt pregătite pentru bruiaj. Se dovedește un fel de mâncare parfumată și gustoasă.
Porții: 6-7