Produse de patiserie cu fructe - clătite, rețete cu fotografie

Clatite de clatite - una dintre mâncărurile clasice, care cel puțin o dată în viața fiecărei gospodine, coapte. Pentru a pregăti această delicatețe plăcută poate fi diferit și fiecare opțiune va fi delicioasă și surprinzător de parfumată în felul ei.

Clatite la iaurt cu umplutura de mere, reteta cu fotografii pe baza de turn

Aceasta - o opțiune excelentă pentru un desert delicios, care va atrage cu siguranță pe iubiți și fanii de prăjituri de casă. Dacă intenționați să vă regalăți cu un fel de mâncare de alcool, alcoolul trebuie înlocuit cu orice fruct sau sirop de fructe cu consistență groasă și densă.

Ingrediente necesare:

Pentru test

• kefir - 350 ml
• Grau de grâu suplimentar - 100 g
• ulei vegetal - 50 g
• ouă - 3 bucăți
• zahăr granulat - 1 linguriță
• sare - 1/3 linguriță

Pentru umplere

• măr - 5 buc
• zahăr - 125 g
• cognac - 50 ml
• Unt - 50 g

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Făina curăță printr-o sită de bucătărie, se amestecă cu zahăr și sare, se toarnă kefirul la temperatura camerei și se frămânță rapid un aluat ușor și curat, fără bucăți.

2. Introduceți ouăle topite într-o baie de apă cu unt și amestecați bine.

3. Încălziți tigaia și gresați-o cu o spumă. Se prăjește clătite pe fiecare parte până se rumeneste și se răcește ușor pe o farfurie.

4. Merele trebuie să fie spălate, curățate, eliberate din miez și tăiate în cuburi mici.

5. Într-o cratiță de smalț, dizolvați untul și zahărul, turnați merele, amestecați, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută. Apoi, măriți nivelul de încălzire, scoateți capacul și continuați să gătiți încă 8-10 minute. În mod regulat amestecați fructele astfel încât să nu ardă. Apoi scoateți de pe placă, răciți ușor, toarnă în brandy și se amestecă bine.

6. În centrul clătitului finit puneți o porție de servire, pliați cu un plic sau un tub și serviți la masă cu băuturile dvs. preferate.

Lazy recipe-pyatiminutka - clatite de mere cu coacere

Aceste clatite sunt in acelasi timp moi si suculente. Merele tăiate sunt coapte frumos în aluat și îi conferă o aromă specială și aromă pronunțată de fructe.

Ingrediente necesare:

• Făină de grâu - 250 g
• Unt - 2 linguri
• zahăr - 1 lingura
• sare - 1/3 linguriță
• lapte 2,5% - 375 ml
• ou - 2 bucăți
• măr - 3 bucăți
• ulei vegetal

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Bateți albi într-o spumă groasă. Clătiți gălbenușele cu sare, adăugați lapte la temperatura camerei, zahăr, untul care a fost dizolvat într-o baie de apă și făina cernută. Amestecați temeinic masa și intrați ușor în veverițe.
2. Merele trebuie curățate, scoateți miezul și tăiați carnea în felii subțiri.
3. Tigaie și lubrifiați abundent cu ulei de floarea-soarelui. Pe partea de jos pune felii de mere, se toarnă un strat subțire de aluat și se prăjește uniform pe ambele părți.
4. Puneți un vas de servire cu o grămadă și serviți cu o masă cu miere, smântână sau sos de caramel.

Cum să coaceți clătite cu sos de mere

Acest fel de mâncare este foarte neobișnuit și original, deoarece piureul merelor coapte de soi dulce nu este folosit ca umplutură, ci este adăugat direct la aluat, saturându-l cu o aromă de fructe strălucitoare și aromă parfumată.

Ingrediente necesare:

• făină - 250 g
• măr de piure - 125 g
• cremă 15 %% - 125 ml
• praf de copt - ¼ linguriță
• lapte 1,5% - 250 ml
• zahăr - 1 lingura
• ouă - 3 bucăți
• sare - 1/3 linguriță
• ulei vegetal - 1 lingura
• felie de scorțișoară - 1/2 linguriță

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Cartofii de piure de mere, laptele cald și smântână sunt combinate într-un recipient profund. Se adaugă făina și pulberea de copt.
2. Ouăle se macină cu zahăr și sare, apoi intră în masa de făină, pune scorțișoară, uleiul vegetal fără miros și bate toate componentele cu un blender până când este neted.
3. Tigaie pentru a încălzi bine și pentru prima dată unsoare cu smaltz. Se toarnă în partea de jos a unei porțiuni a aluatului și se lasă să se frece de suprafață. Se prăjește clătirea pe ambele părți până devin roșu și se servește la masă într-o formă fierbinte.

Cum sa preparati clatite pe suc de mere cu branza de vaci

Aluatul, amestecat cu apă, suc de mere și cremă grasă, se dovedește a fi subțire, destul de elastic și ușor crocant la margini. O aromă delicată și seducătoare conferă o farfurie o vanilie parfumată, din care face parte și un gust dulce plăcut, care oferă o umplutură cremoasă.

Ingrediente necesare:

Pentru test

• suc de mere - 250 ml
• cremă 10% - 50 ml
• apă 250 ml
• ou - 1 bucată
• Grâu de grâu Extra Class - 150 g
• faina - 170 g
• ulei vegetal - 3 linguri
• zahăr - 2 linguri
• vanilie - 1/3 linguriță
• sare - 1/4 linguriță

Pentru umplere

• brânză de vaci - 400 g
• smantana 20% - 3 linguri
• zahăr - 2 lingurițe

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Apa de temperatura camerei, sucul de mere și făina de clătită se amestecă bine cu un blender.
2. Adăugați ulei vegetal, ouă, măcinat cu zahăr, vanilie și sare, făină, smântână și cremă și bateți bine. Lăsați aluatul timp de 10-15 minute pe masă pentru a respira.
3. Tăiați tigaia și ungeți cu ulei vegetal. Puneți clătite pe ambele părți până când sunt rumenii, puneți-le pe o farfurie și acoperiți cu un prosop, astfel încât să nu se usuce.
4. Umpleți brânza cu o furculiță într-o farfurie, presărați zahărul, se condimentează cu smântână și se amestecă până se omogenizează.
5. În centrul fiecărei clătite se pune o lingură de umplutură, se rostogolește aluatul cu un tub, se presară cu zahăr pudră, se decorează cu o crenguță de menta proaspătă, fructe și servesc la masă.

Cum să coaceți clatite simple de mere, instrucțiuni video

În urma sfaturilor autorului videoclipului, puteți învăța cum să faceți clatite ușoare, aerisite și delicate în doar câteva minute. Testul necesită un minim de produse și câteva măruri coapte, rase.