- pui de pui - 8 bucati
- sare - 1 Pinch (la gust)
- piper negru - 1 pinch (la gust)
- ulei de măsline - 3 ani. linguri
- unt - 1 st. o lingură
- conserve de roșii - 780 grame
- pasta de tomate - 2 pag. linguri
- Vasile - 1 bucată
- Sage - 1 bucată
- patrunjel - 1 bucată
- rozmarin - 1 bucată
- usturoi - 8 dinți
- paste - 450 de grame
- branza de parmezan rasa - 1 cana
- vin alb - 1/2 ceasca
Sprângeți picioarele de pui cu sare și piper. Se topește untul din fierbător. Adăugați puțin ulei de măsline. Puneți carnea de pui timp de câteva minute pe toate laturile. Așezați picioarele de pui pe o farfurie. Puneți vin alb în fierbător. Se amestecă și se aduce la fierbere. Puneți roșiile conservate. Adăugați pasta de tomate. Aruncați câteva verigi de verdeață. Întoarceți puiul înapoi la cazan. Adăugați usturoiul. Închideți capacul și gătiți timp de 1 oră. Se fierbe pastele, se clătește sub apă rece.
Porții: 6