Homemade gem de mandarină Mandarin este un deliciu, chiar și desert rafinat. Nu este nimic pentru că acest citrus se datorează vechii nobili chinezi - mandarine, ale căror reprezentanți își puteau permite aceste fructe strălucitoare, portocalii. În prezent, din fericire, mandarinele sunt disponibile pentru toată lumea și le putem mânca nu numai în forma lor originală, ci și pregătim diferite feluri de mâncare. Acest fruct conține o mulțime de vitamine, microelemente, pectine, uleiuri esențiale. Conținutul său caloric este foarte scăzut, astfel încât oricine îl urmează poate să o mănânce în siguranță. Fragrant, dulce, cu o culoare portocalie bogată, gemul de mandarină poate servi nu numai ca un desert pentru ceai. Se potrivește perfect, ca un strat intermediar la prăjituri și o umplutură pentru plăcinte și plăcuțe.
ingrediente:- Mandarine 1000g
- Lemon 1 buc.
- Zahăr 400g
- Pasul 1 Pentru prepararea gemului din mandarin avem nevoie de: mandarine, lămâie și zahăr.
- Pasul 2: Mandarinele trebuie spalate bine si curatate.
- Pasul 3 Apoi, îndepărtați foarte atent toate oasele din fiecare lobul de mandarină. Coaceți lamaie, îndepărtați de asemenea oasele și tăiați în bucăți mici. Puteți lăsa coaja de lămâie, dar va da puțină amărăciune.
- Pasul 4 Se taie mandarinele și lamaia cu un mixer sau un procesor de bucătărie.
- Pasul 5 Apoi se toarna zaharul. Cantitatea depinde de dulceața mandarinei. Am avut foarte dulce, așa că am pus zahăr chiar mai puțin decât în raport 1: 2. Gatiti la foc mediu, amestecand ocazional 30-35 de minute inainte de ingrosare.
- Pasul 6 Se fierbe mult timp până când lingura nu este necesară. Gemul răcit se îngroațește rapid.