Tort pentru ceai Coacerea biscuiților într-un multivark sparge stereotipurile de preparare a aluatului - gălbenușul bate separat, proteinele separate. Astăzi pregătim un biscuit într-un mod rapid - batem ouăle cu zahăr, adăugăm făină și aluatul este gata! Restul este îngrijit de multivarker. Amintiți-vă: nu bateți, nu rattle, nu deschideți fereastra - coaceți un biscuit. În cazul nostru - faceți tot ce doriți, aluatul este ars calm. Rezultatul pe care îl vedeți în fotografie. Deci, succesul pentru tine în coacerea biscuiților într-o multivarcă.
ingrediente:- Ouă de pui 7 buc.
- Zahăr 1 lingură.
- Făină de grâu 1 lingură.
- Vanilină 2 g
- Lemon 2 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Unt 100 g
- Pasul 1 Pentru a face un tort pentru ceai, trebuie să luați pentru test: ouă, zahăr, făină 1 lingură. cu un tobogan, vanilină; pentru cremă de ouă, zahăr, unt, lămâi.
- Pasul 2 Pregătiți un castron pentru coacere. Pereții interiori ai multivarkului cupelor (am un multivark Panasonic) lubrifiază cu unt.
- Pasul 3 Într-un recipient uscat cu mixer, bateți bine ouăle.
- Pasul 4 Turnați treptat zahărul, continuați să bateți amestecul de ouă-zahăr timp de 15 minute, până când amestecul se îngroațește.
- Pasul 5 Cu o spatulă din multivarca se toarnă făina și se frămintă ușor aluatul.
- Pasul 6 Aluatul de biscuiți este gata.
- Pasul 7 Se toarnă aluatul în vasul preparat al multivarkerului.
- Pasul 8 Puneți castronul în multivark. Închideți capacul. Porniți modul de gătire "Coacere", setați ora la 65 de minute. După semnal, adăugați 10 minute în modul "Încălzire", lăsați biscuiții să se încălzească.
- Pasul 9 Opriți multivarkerul. Biscuit este gata. Scoateți cu grijă cupa fierbinte. Lăsați biscuiții să se răcească în castronul multivarcii.
- Pasul 10 Cu ajutorul unui coș de abur, rotiți biscuitul rece.
- Pasul 11 În timp ce coaceți biscuiții, pregătiți crema de lămâie. În crema finită adăugați, amestecând bine, 80 g unt moale.
- Pasul 12 Pentru a tăia fără probleme tortul, trebuie să faceți o incizie orizontală cu un cuțit ascuțit pe o parte. Introduceți o linie subțire în incizie. Trageți-l cu ambele mâini, trăgându-le împreună. Tăiați tortul în trei părți.
- Pasul 13 Lubrifiați suprafața superioară a prăjiturii cu o cremă folosind o spatulă culinară siliconică. Scoateți partea a doua, al treilea și unsoarea cu cremă. Apoi grăsiți crema cu părțile laterale ale tortului.
- Pasul 14 Decorați tortul cu felii de marmeladă. Puneți în frigider să înghețe crema timp de 1-2 ore. Bine să pleci noaptea.
- Pasul 15 Tăiați tortul finit cu un cuțit ascuțit în bucăți și serviți-l pentru ceai pentru desert.