Orezul cu pește în cuptor Uneori, originalitatea uneia sau a altei rețete surprinde cu ingeniozitatea sa. Aici, în această rețetă, am amestecat ingrediente cunoscute de mult timp și, ca rezultat, am primit un fel de mâncare extravagantă. Ca o completare la orez, este pollock, dar orice alt pește alb va face. Principalul lucru pe care nu a fost gras. Apropo, orice pește alb are cel mai mic conținut de grăsime și este concentrat în principal în ficat. Pentru că nu este mâncat frecvent. Dar fileurile de pește albe sunt apreciate pentru delicatețea și sensibilitatea lor. Apropo, pentru a face peștele cât mai gustos, amintiți-vă că trebuie să fiți gata rapid. Pentru fiecare 2,5 centimetri de file de pește, este nevoie de 10 minute de gătire. Dar acest lucru se aplică la pește proaspăt. Un produs congelat necesită de două ori mai mult timp pentru pregătire.
ingrediente:- Orez cu orez lung 200 g
- Sare 0,5 linguriță.
- Pollock 300 g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Sos de soia 2 linguri. l.
- Usturoi 2 cuișoare
- Piper picant 2 buc.
- Ceapa verde 1 buchet
- Cilantro proaspete 1 banda
- Lemon 1 buc.
- Pasul 1 Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de astfel de produse: fileuri de pește alb, orez cu coajă lungă, coriandru, piper verde amar, ceapă verde, usturoi, sos de soia, ulei vegetal.
- Pasul 2 Clătiți bine (până când apa devine clară), umpleți-o cu apă la o viteză de 1: 2, sare și puneți-vă focul puternic. Orezul se fierbe, se reduce căldura și se fierbe timp de 6 minute. Apoi, aruncați orezul într-un șuviță.
- Pasul 3 Cilantro, ceapa verde si ardei se spala si se usuca cu servetele. Îndepărtați usturoiul. O parte din cilantru și ceapa verde pentru a amâna. Ardei gras pe jumătate, scoateți din el semințe și o parte albă.
- Pasul 4 Răzuiti coaja de lămâie și stoarceți sucul din ea.
- Pasul 5 Ceapa, coriandrul, piperul, usturoiul și coaja de lămâie sunt măcinate folosind un blender. Apoi adăugați suc de lămâie, sos de soia și ulei de floarea-soarelui la masă. Sare și bate din nou cu un blender.
- Pasul 6 Clătiți și uscați peștele. Tăiați în bucăți mici, sare și piper.
- Pasul 7 Adăugați pansamentul la orez și amestecați-l.
- Pasul 8 Orezul și ierburile sunt plasate într-o formă ignifugă.
- Pasul 9 În partea superioară, așezați peștele și acoperiți forma cu folie, cu fața lucioasă spre interior. Trimiteți coptul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute.
- Pasul 10 Se taie fin restul de cilantru și ceapa verde cu un cuțit.
- Pasul 11 Scoateți folia din matriță și coaceți încă 10 minute. Gata să servească vasul stropit cu ierburi.