- Pear - 4 bucăți
- Puff - 1 bucată (frunze)
- Apă - 4 cupe
- Zahăr - 2 cupe
- Miere - 1 pahar
- Lemon - 0,5 buc
- Scorțișoară de scorțișoară - 3 bucăți
- Vanilie - 1 bucată
- Carnation - 7 bucăți
Pears se spală. Îndepărtați-le de pe piele (lăsați stâlpul la stânga!). Apoi turnați 4 cești de apă în tigaie, puneți pe foc mediu. Puneți zahăr și miere în tigaie. Se amestecă în mod constant, aduce la fierbere. Apoi adaugati pere, vanilie, scortisoara, catei si jumatate de lamaie la tigaie. Pereții se gatesc până se pregătesc (verificați dacă aveți o furculiță cu o furculiță). Timpul de gătire poate dura între 20 și 40 de minute, în funcție de maturitatea perelor. Când perele sunt gata, scoateți-le din tigaie și lăsați-le să se răcească puțin (nu turnați niciodată siropul!). În acest moment, lăsați cuptorul să se încălzească până la 170 de grade. Și tăiați în aluat aceleași dungi înguste. Pereții trebuie înfășurați în dungi de aluat. Strângeți dungile după coloana vertebrală. Când perele sunt înfășurate complet într-un aluat, le punem pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și se trimite în cuptor timp de 20-30 minute până când perele sunt acoperite cu o crustă de aur.
Porții: 4-6