- Peisaje decojite - 350 de grame
- Lapte - 250 mililitri
- Zahăr - 35 de grame
- Cacao întunecat - 1 lingurita
- Unt - 20 de grame
- Ou Yolk - 1 bucată
- Crema grasă - 150 de grame
- Zahăr pulbere - 30 de grame
- Dark rom - 2 Art. linguri
Mai întâi de toate, trebuie să fierbeți castanele comestibile (vândute pe piețe și supermarket-uri mari) în apă și curățate. Apoi, castanele care au fost curățate sunt introduse în lapte, se adaugă zahăr și se fierbe timp de aproximativ o oră la căldură, până când castanele sunt foarte moi. Fuzionăm tot lichidul din cratiță cu castane și facem un piure de castan cu un blender. Pentru moliciune este necesar să se toarnă în cartofi piure aproximativ 50 ml de lapte cald și încă o dată bate bine la o consistență de cartofi piure. Se adaugă untul de piure de castan, gălbenușul, jumătate de cacao și jumătate de rom. Un amestec bun. Apoi, schimbăm crema de castan formată într-o pungă de patiserie cu un tub subțire, făcem o cremă de un fel de mazăre (a se vedea fotografia) pe o farfurie. Puneți placa în frigider. Apoi bati smântână cu restul de rom, cacao și praf de zahăr. Răspândiți crema pe crema întărită, așa cum se arată în fotografie. Acum, ne răcesc tot desertul (trebuie să fie servit la rece) - și la masă!
Porții: 3-4