- Daikon alb - 1/2 bucăți
- Castravete mari - 1 bucată
- Verde - - Pentru gust
- Uleiul de susan - - Pentru gust
- Sos de soia - - La gust (opțional)
Un set de ingrediente minimaliste - numai daikon, castravete, verde (care - după cum preferați, dar adăugați neapărat), sos de soia (opțional) și unt. Castraveți și frecați pe cel mai mare răzuitor direct cu pielea. Pe aceeași răzătoare, freăm daikonul spălat. Se amestecă daikonul și castravetele în bolul de salată împreună cu sucul care sa separat în timpul procesului de măcinare. Acum, nu tăiați prea puțin verdeața disponibilă. Verzii ar trebui să fie tăiate destul de mari, altfel vom obține o pastă cremoasă și nu o salată. Adaugam verdeata la salata, umplim cu sos de soia si ulei de susan (in proportii libere - pentru cine mai mult) si e gata! Mananca imediat :)
Porții: 2