- Apă - 2,5 litri
- Mazăre uscată - 1,2 cesti
- Cartofi - 2 bucăți
- Ulei vegetal - 1 st. o lingură
- Nuci - 0,25 Cupe
- Sare și piper - 1 Pentru gust
- Verdeață, biscuiți - 1 La gust (pentru decorare)
1. Se toarnă mazărea cu apă rece și se lasă câteva ore. Mașina zdrobită nu este necesară. Într-o cratiță se toarnă apă, se adaugă și se fierbe. Apoi adăugați mazărea. Dăm apă să fiarbă. Acum, reduceți focul la mediu și, cu un capac ușor deschis, gătiți până când mazărea devine moale. Vom coji cartofii, le vom tăia în cuburi și le vom adăuga la supă. Continuăm să gătim până când cartofii sunt gata. 2. Uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie și se prăjește cu ceapa mărunțită. Desprinse și tăiate în fâșii subțiri de morcovi adăugăm la tigaie și până la aprinderea morcovilor toate împreună se prăjește. Friptura rezultată se adaugă la supă. 3. Într-o tigaie uscată, prăjiți ușor piulițele. Să se răcească, apoi să se prăjească într-un mortar. Se adaugă nuiele la supă, focul este oprit și, timp de zece minute, sub un capac acoperit, lăsăm supa să stea. 4. Pe plăci se toarnă supa gata, se presară cu ierburi proaspete zdrobite și se adaugă crotoni.
Porții: 6