- - - Pentru gust
- cireșe - 6 cupe
- zahăr - 3/4 - 1 ceașcă
- amidon de porumb - 1/4 cană
- suc de lamaie - 1/2 bucăți
- sare - 1-2 Pinch
- grosime de smântână - 2 Art. linguri
- Glaz: zahăr pudră - 1 pahar
- lapte sau apă - 1-2 Art. linguri
1. Aluatul pentru plăcintă este împărțit în 2 părți, se rotește fiecare într-un dreptunghi gros, se înfășoară în folie de plastic și se pune în frigider timp de cel puțin 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Goliți cireșele din oase. Într-un castron mare, combinați cireșele, zahărul, amidonul, sucul de lămâie și sarea. Lăsați-vă deoparte. 2. Pe o suprafață usor alunecoasă, rotiți o porție din aluat într-un dreptunghi de 30x45 cm. Faceți acest lucru rapid pentru a menține aluatul rece. În acest proces puteți pune în congelator câteva minute, dacă se înmoaie prea repede. Folosiți făină suplimentară dacă aluatul se lipeste de suprafață. Puneți un dreptunghi de aluat pe tava de copt. Se toarna umplutura de cirese si se lasa deoparte. Pe o suprafata usor alunecoasa, rostogoliti restul de aluat intr-un dreptunghi cu diametrul de 27X40 cm. Puneti-l peste partea de sus a umpluturii si sigilati usor marginile impreuna cu stratul inferior al aluatului. 3. Pentru a furca întreaga suprafață a aluatului. Ungeți aluatul cu o cremă sau un amestec de ouă și apă. Coaceți până la o crustă de aluat de aur, până când umplerea începe să fiarbă, de la 40 la 55 de minute. Puneți grătarul și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 45 de minute. 4. Într-un castron amestecați zahărul și laptele praf (sau apă). Periați partea superioară a plăcii răcite. Tăiați tortul în felii și serviți cald sau la temperatura camerei.
Porții: 10