- margarina - 200 de grame
- ouă - 2 bucăți (plus 3 ouă per umplutură)
- Vanilie de zahăr - 5 grame
- zahăr cu diapozitive - 4 Art. linguri (plus 3 linguri în umplutură)
- făină - 4 pahare
- praf de copt - 1 linguriță (sau 2/3 linguriță de sodă hidratată)
- brânză de 250 g (umplutură)
- capsuni de capsuni - 200-300 grame (umplutură)
1. Se amestecă margarina topită și zahărul. Se răcește amestecul și se amestecă cu ouă și zahăr de vanilie. 2. Adăugați făina și praful de copt și frământați aluatul omogen. Dacă aluatul se lipeste de mâini, adăugați mai multă făină. 3. Împărțiți aluatul în 3 părți. Așezați 2 bucăți de aluat în congelator timp de o jumătate de oră, apoi lăsați la temperatura camerei pentru 1 parte. 4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se amestecă brânza de vaci cu ouă și zahăr într-un blender. 5. Puneți o parte din aluat într-o formă unsă. 6. Sus, cu un strat de gem de căpșuni. 7. Puneți 1 parte din aluatul înghețat pe o răzătoare mare. Se toarnă umplutura de coace peste aluatul ras. 8. Puneți o altă porție din aluat pe partea superioară. Coaceți tortul în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute. Tort finit de tăiat în bucăți și se răcește.
Porții: 8-10