În zilele noastre, în supermarketurile moderne există o cantitate enormă de produse alimentare așa-numite "progresive" care captează piața prin publicitate, deplasând produse mai puțin reclamate. Dar oamenii care sunt seriosi in ceea ce priveste sanatatea lor, inca aleg produse naturale, calitatea acestora fiind verificata in timp. Printre această categorie de oameni și în timpul nostru, grâul încolțit este foarte popular, valoarea nutritivă a căruia și proprietățile medicinale rămân în afara concurenței.
De la mijlocul secolului al XX-lea, a devenit un obicei excelent de a adăuga varza de grâu la dieta zilnică. Rezultatele studiilor efectuate la acel moment au arătat corectitudinea cunoștințelor strămoșilor noștri despre proprietățile uimitoare ale germenilor de grâu tineri. De atunci, boabele germinate de grâu au devenit unul dintre elementele nutriției sănătoase și corecte. Grâul de grâu este folosit ca un remediu minunat pentru beriberi și ca dietă zilnică - simplă și accesibilă oricărei persoane. Strămoșii noștri au pregătit feluri de mâncare, despre care, cu siguranță, ați auzit - o kutya festivă și un osovo de Crăciun. Și știi că pentru pregătirea acestor bucate din bucătăria tradițională slavă s-au folosit exact boabele germinate de grâu?
Secretul acestui produs accesibil și simplu este după cum urmează. În miezul cerealelor de grâu, care începe să germineze, enzime speciale - enzime - sunt activate. Sub influența acestor enzime începe procesul de împărțire a nutrienților în cereale și se formează compuși pe care organismul uman le absoarbe cu ușurință. De asemenea, în cereale germinate conține mult mai multe vitamine B și E.
Să ne uităm la proprietățile utile ale germenilor de grâu, pe care strămoșii noștri înțelepți știau și care au fost confirmate de cercetările moderne.
Proprietăți utile ale germenilor de grâu.
Tărâțele de grâu obținute prin prelucrarea unei cochilii dure de boabe conțin o cantitate imensă de fibre insolubile. Fibrele promovează procesele de digestie. Intră în corpul uman, absoarbe fluidul și se umflă, stimulând astfel golirea intestinului. Când trece prin intestin, el absoarbe toxine, zguri și carcinogene acumulate în tractul digestiv. Prin urmare, ingestia de grâu încolțit poate oferi ajutor persoanelor care suferă de constipație.
Utilizând boabe de grâu încolțit, vă avertizați despre apariția unor boli cum ar fi cancerul de rect și intestinul gros. De asemenea, în boabe conține o cantitate mare de fibre solubile, care, de asemenea, ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism și ajută la menținerea unui echilibru al microflorei intestinale normale, ajută la eliminarea acizilor biliari din organism.
O altă proprietate utilă a cerealelor este următoarea: intrarea în corpul uman, celuloza începe să încetinească procesul de asimilare a lipidelor și a carbohidraților. Deci, oricine dorește să scape de greutatea excesivă, poate fi recomandat să ia în cereale grâu. În plus, boabele germinate au proprietăți preventive excelente dintr-o astfel de boală ca diabetul. Utilizarea boabelor de grâu normalizează și restabilește activitatea sistemului nervos, cardiovascular și reproductiv. Crează o barieră împotriva infecțiilor externe, a răcelii și a virușilor, adică, stimulează sistemul imunitar al organismului. În acest caz, grâul este disponibil tuturor și este ieftin. Boabele sunt bogate în vitamine și minerale și, prin urmare, pot înlocui complet legumele și fructele, în special în timpul iernii.
Recomandări privind utilizarea boabelor germinate de grâu.
Semințele de grâu sunt recomandate pentru a mânca dimineața, pentru a nu supraîncărca stomacul pe timp de noapte. În aceleași scopuri, înainte de aplicare, germenii trebuie să fie trecuți printr-o mașină de măcinat cu carne sau să mestecați foarte atent. 50-100 g de grâu - adică rata zilnică de consum.
Grâu germinat: se utilizează în gătit.
În ce formă să folosiți grâul, depinde numai de gusturile dvs. culinare. Puteți să-l utilizați ca pastă obișnuită, folosită ca aditiv la coacere, cursuri secundare, supe și salate de legume. Dacă mănânci germenii de grâu într-un măcinător de cafea, făina care rezultă poate fi folosită pentru a face aluat, sos, condimente și cremă. Puteți pregăti un sărut util, bogat în vitamine. Pentru a face acest lucru, adăugați grâu la lapte fiert sau apă. Mămica uscată poate fi adăugată la toate tipurile de paste din brânză de vaci, carne sau brânză, maioneză. Trebuie avut în vedere faptul că utilizarea boabelor proaspete este mult mai utilă decât cele uscate.
Aplicarea în cosmetologie.
Proprietățile de vindecare remarcabile ale grâului sunt folosite nu numai în gătit. Ele sunt foarte utilizate pe scară largă în cosmetologie. Grâul de grâu este unul dintre principalele ingrediente în pregătirea diferitelor măști.
Contraindicațiile utilizării.
Acceptarea boabelor încolțite de grâu are unele limitări. Nu este recomandat să le consumați pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, ale ulcerului la stomac și ale persoanelor care suferă de diaree. De asemenea, nu se recomandă utilizarea copiilor sub 12 ani care au suferit recent o anumită intervenție chirurgicală. Și toți ceilalți se pot abate de la regimul obișnuit și pot adăuga consumul de germeni de grâu, făcând astfel dieta mai sănătoasă și sănătoasă.
Cursurile preventive pentru grâu sunt recomandate o dată pe an. Durata cursului este de două luni. Timpul optim pentru curs este sfârșitul iernii sau începutul primăverii.