Tartleturi delicate Tartlets - un fel de coacere este cu adevărat universal, deoarece este potrivit pentru gustări și deserturi. Astăzi am desert. Gătitul este simplu. Bomboane de aluat în combinație cu cremă portocalie portocalie și kiwi verde arata foarte elegant pe masa. Crema este făcută din suc proaspăt de portocale, astfel păstrează gustul și aroma acestui fruct. Torile se topește în gură.
ingrediente:- Orange 2 buc.
- Kiwi fructe 2 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Făină, grâu 300 g
- Unt 150 g
- Zahăr 4 linguri. l.
- Oțet de masă 2 ml
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti tartulele cu cremă și kiwi de portocale, veți avea nevoie de: portocale, kiwi, făină, zahăr, ouă, unt, apă, sare și oțet.
- Pasul 2 Pregătiți crema. Din 2 portocale mari strângeți sucul. Aveți nevoie de 250 ml.
- Pasul 3 Se separă gălbenușurile de ouă de ouă. Proteinele nu vor fi necesare în acest caz. Și puneți gălbenușele în castron.
- Pasul 4 Adăugați zahăr și amestecați bine.
- Pasul 5 Apoi puneți o lingură de făină cu o alunecare. Din nou, amestecați cu atenție, astfel încât să nu existe bucăți.
- Pasul 6 Într-un vas cu un strat neadecvat se toarnă suc de portocale și se adaugă un amestec de gălbenușuri, zahăr și făină. Se amestecă bine și se pune foc.
- Pasul 7 Varim, amestecând constant, până la gros. Acest lucru va dura aproximativ 7-10 minute. Crema este rece.
- Pasul 8 Pregătiți aluatul pentru tartule. Într-un castron, turnați făina. Trei unt ras. Am pus în făină.
- Pasul 9 Se amestecă făina și untul. Avem o prăjitură. Apoi adăugați 3 linguri de apă, 1 linguriță de oțet și un vârf de sare.
- Pasul 10 Se amestecă aluatul moale, elastic care nu se lipeste de mâini. Deși este destul de gras și nu se lipeste de mâini. Unii au pus-o în frig timp de 20 de minute. Nu fac asta.
- Pasul 11 Apoi, răspândiți aluatul într-o formă tartlet. Am un diametru de 10 cm. Din această cantitate de aluat se dovedește exact 6 prăjituri. Tartulele sunt perforate cu o furculiță și introduse în cuptor, încălzite la 175-180 ° C.
- Pasul 12 Cu cuptorul timp de 20-25 minute și scoateți cuptorul.
- Pasul 13 Se răcește ușor și se scoate din matrițe.
- Pasul 14 Începem tartulele cu cremă.
- Pasul 15 Tăiați în triunghiuri kiwi și puneți-le în cremă.