- Lapte - 1 sticlă
- Făină de grâu - 500 de grame
- Margarina - 60 de grame
- Ouă - 2 bucăți
- Drojdie - 5 grame
- Zahăr - 3 Art. linguri
- Sare - 1/4 lingurita
- Uleiul de legume - 2 lingurite
- Mere - 700 de grame
- Unt - 50 de grame
Modul tradițional este de a pregăti aluatul de drojdie. În laptele cald, dizolvați drojdia și o linguriță de zahăr, într-un castron separat, bateți ouăle cu o cantitate mică de sare și zahăr. Se amestecă drojdia și masele ouălor, precum și margarina topită. Adăugați 2-3 linguri. ulei vegetal și se amestecă, apoi adăugați făină la amestec și frământați aluatul. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de o oră. Între timp, merele sunt curățate, tăiate în cubulețe mici, se prăjește la foc mediu în ulei vegetal timp de 2 minute, apoi se presară puțin zahăr (după gust, în funcție de aciditatea pe care o au merele) și se amestecă. Extragem o mică bucată de aluat, o rogăm într-un tort plat. În centrul tortului, puneți puțin umplutură. Am înfășurat bancul, am stropit marginile. Răspândiți patch-urile pe o tavă de copt, cu ulei, cusătură în jos. Lăsați pattisele timp de 10-15 minute, lăsați-i să plece. Apoi grăsiți patties cu ou bătut și trimite la cuptor, încălzit la 200 de grade. Coaceți aproximativ 20 de minute înainte de o crustă roșie. Bon apetit! ;)
Porții: 8