- Mere - 500 de grame
- Apă - 2,5 cesti
- Zahăr - 3/4 sticlă
- Gelatină - 15 grame
- Scorțișoară - - Pentru gust
Merele trebuie să fie spălate temeinic, să fie îndepărtate tulpinile, miezul și tăiat în sferturi. În tigaie, pune mere, se toarnă apă, se adaugă zahăr. Aduceți la fierbere și fierbeți până când merele sunt moi. Apoi, rodeți merele printr-o sită. Se pare că un astfel de piure. Apoi, într-o cratiță separată, se dizolvă gelatina în apă, se reîncălzește, dar nu fierbe! Apoi, gelatina dizolvată este amestecată cu piure de mere. Vărsăm matrițele și le punem în frigider până când se solidifică complet. Înainte de servire, matrița pentru câteva minute este coborâtă în apă caldă și turnăm jeleul pe o farfurie.
Porții: 3-4