- Pike - 1 bucată
- Unt - 50 de grame
- Sare - - Pentru gust
- Piper negru - - Pentru gust
Inițial, spălăm știucul, îl tăiem din cap și din aripioare. Acum scoatem partea de fileu din ea. Tăiați știfturile în două părți și scoateți creasta. Tăiați delicat fileurile din piele. Tăiați în bucăți și presărați cu piper și sare. Toată această afacere este agitată și lăsată să fie îmbogățită cu condimente timp de 20 de minute. Îl strângem pe șictor. Acum se topește felia de unt. Apămăm kebabul shish. Coaceți în grătar, până când peștele este gata. Mâncarea noastră este gata! Adăugăm verdeață, ceapă și lamaie și pot fi servite la masă. Bon apetit!
Porții: 3