Gospodăria chiar susține că vasele gătite pe gaz nu se vor deteriora mai mult decât dacă sunt gătite pe o sobă electrică. Dacă există o sursă de gaz în casa dvs., întrebarea cum să alegeți aragazul încorporat poate fi relevant pentru dvs.
Intensitatea încălzirii gazelor variază, în contrast cu arzătoarele electrice, instantaneu. Este foarte convenabil pentru controlul procesului de gătit. Arzatoarele cu gaz nu necesita ustensile speciale, incalzind uniform chiar si fundul neuniform al tigaiei sau tigaie utilizate pentru mai mult de un deceniu. Și gătit pe gaz este mult mai ieftin decât pe sobe electrice.
Există defecte în sobele de gaz - principala cauză este că panourile de gaz și cuptoarele sunt mai greu de păstrat curat. Deschideți focul uneori pot topi părțile din plastic ale vesei folosite în gătit. De asemenea, necesită un control special al siguranței sobelor de gaz - atât pentru utilizator, cât și pentru mediu. Dar există mai multe facilități atunci când se utilizează o sobă modernă de gaz.
De mult timp este timpul să uităm de necesitatea păstrării chibriturilor lângă placă, precum și despre vasele și tigălele afumate de ele sub multiple încercări de a aprinde un arzător. În toate mașinile de gătit cu gaze oferite de producători, arzătoarele sunt echipate cu o funcție confortabilă de aprindere electrică de două tipuri: convenționale și automate. Obișnuitul necesită, împreună cu rotirea butonului, apăsarea butonului de aprindere, iar cu ajutorul automatului este suficient doar rotirea butonului. Aceste funcții implică conectarea suprafeței de gaz la rețea, dar consumul de energie nu este esențial.
Pe suprafața blaturilor de gaze din cea mai înaltă categorie de preț, acum, ca și pentru sobe electrice, există indicatoare electronice de lumină pentru alimentarea cu gaz a arzătorului și există indicatori ai intensității flacării. Acest lucru asigură o reglare mai precisă a încălzirii - nu este nevoie să priviți sub tavă și să priviți flacăra sub ea.
Gazele controlate de automate sunt o funcție implementată în dezvoltarea Seppelfricke. Puterea minimă a arzătoarelor cu gaz este de obicei de aproximativ 340 W, iar cu panoul electronic de comandă puteți seta puterea pornind de la 50 W, foarte precis și cu un pas mic. Acum puteți găti pe gaz chiar cele mai delicate feluri de mâncare și sosuri care nu tolerează supraîncălzirea.
Apropo de plăcile Seppelfricke, funcționează și sistemul de comutare automată a arzătoarelor în modul normal setat cu puterea maximă - este un analog al "controlului de fierbere", realizat mai devreme în soba electrică.
Alături de arzătoarele obișnuite de pe suprafețele de gaz încorporate, se utilizează arzătoare rapide cu o putere sporită pentru o gătire specială rapidă.
Creșterea puterii se realizează prin proiectarea mai multor niveluri a arzătorului - poate avea două inele, trei și chiar patru inele de flacără - puterea arzătorului cu patru niveluri poate fi mărită la 7 kW.
Astfel de arzătoare încălzesc în mod egal fundul vaselor, mâncarea pe ele nu arde, apa se fierbe foarte repede.
Reflectând asupra modului de alegere a aragazului încorporat, vom acorda atenție materialului din plită. Vom alege între: oțel inoxidabil, suprafață de email, ceramică (sau sticlă) din sticlă și aliaj de aluminiu cu tratament special.
Suprafețele din oțel inoxidabil, lustruite sau mat, sunt invariabil populare. Ele sunt mai ușor de spălat decât de email, dar pentru a menține stralucirea lor nu este întotdeauna ușor, pentru că astfel de suprafețe "păstrează" petele de pe degete. Îngrijirea pentru "oțel inoxidabil" necesită produse de curățare speciale.
Plăcile emailate sunt de asemenea cunoscute și experimentate de-a lungul timpului. Ieftin, durabil, pot fi vopsite în orice culoare dintr-o gamă largă de culori. Din modă, doar culoarea albă este cea mai marcată. Curățarea smalțului de la fugașii fugari, depozitele grase și alți contaminanți este foarte laborioasă și, în cele din urmă, zgârieturile apar pe smalț - ele vor complica și mai mult grija. Emailul este foarte instabil și la jetoane.
Suprafețele din sticlă-ceramică din sobele de gaze nu mai sunt o curiozitate, nu sunt prost "așezate" în casele noastre.
Producătorii oferă o gamă largă de sobe de gaz sub denumirea generală de "gaz pe sticlă". O astfel de placă cu arzătoare instalate pe ea este acoperită cu un strat de ceramică de sticlă sau sticlă cu rezistență ridicată la șoc și căldură. Aceasta nu este doar o soluție de proiectare, ci și un pas spre creșterea practicității.
Panourile din sticlă ceramică păstrează un aspect atractiv pentru o lungă perioadă de timp. Ele sunt de obicei realizate dintr-o culoare neagră negru sau maro, rezistente la efectele mecanice și termice ale CERAN. Arată elegant arzătoare negre din metal și grătare din fontă pentru preparate. Există și panouri din sticlă și ceramică mai scumpe.
Învelișul ceramicii din sticlă nu se îndepărtează niciodată. Poate că singurul dezavantaj al acestui strat de acoperire este că lichidul care a ajuns pe suprafață, care conține zahăr, poate lăsa pete suprafețe dure pentru o lungă perioadă de timp. Puteți evita acest lucru dacă curățați panoul imediat după gătire.
Noutatea este cel mai frumos și practic panou din aliaj special prelucrat, care are baza aluminiu. O astfel de suprafață nu este aproape zgâriată, nu se șterge de-a lungul anilor, iar îngrijirea necesită minim. Plitele sunt netede, au întotdeauna forme rotunjite, nu există colțuri ascuțite și elemente de fixare în exterior.
Pe toate suprafețele de gaze, cu excepția celor în care pentru instalarea vasei pe arzătoare există capace masive de formă specială, utilizați grătare convenționale. Cel mai ieftin material al laturilor este o bară de oțel, de obicei acoperită cu smalț negru. Cu grija atentă, aceste bare arată bine. Din păcate, acest material nu este la fel de durabil cum vrem: smalțul se poate desprinde. Funcționale, dar mai scumpe decât grătarul fontei - nu își pierd apariția sub influența încălzirii prelungite.
Pentru ușurința de întreținere a panourilor de gaz, grilele sunt realizate detașabile și, de regulă, din două părți separate. Uneori, jumătățile de grătare pot fi articulate.
Cu acest design, lichidul care "a fugit" pe palet poate fi șters imediat fără oprirea sobei și curățarea vesela de la alți arzătoare. Grilele au o dimensiune care le permite să fie spălate chiar și într-o mașină de spălat vase.
După ce ați definit materialul, culoarea și proprietățile suplimentare ale plităi de gaz, puteți decide în favoarea unui model specific din rețeaua de vânzare cu amănuntul.