Multumesc alchimistilor
La începutul secolului XX, dimineața fiecărei gospodine (sau bucătar) a început cu o campanie de comercializare a produselor proaspete. Trebuiau să fie pregătiți și mâncați imediat în aceeași zi, bine, în cel mai rău caz - mâine. Adevărat, erau ghețari și pivnițe.
Când oamenii au ghicit exact că frigul ajută la menținerea alimentelor proaspete, nimeni nu știe. Evident, la început, au fost folosite peșteri reci în loc de beciuri, iar la latitudini reci - rezervații naturale de gheață. În China antică, Grecia și Roma, oamenii au ghicit să săpare găuri și să le umplu cu gheață din munți. Bineînțeles, astfel de ghețari erau doar în familii bine pregătite. În India, în loc de gheață, metoda de evaporare a fost utilizată: vasele au fost înfășurate într-o cârpă umedă, umiditatea evaporată și răcirea conținutului. Apropo, pe principiul evaporarii (numai apa, nu un alt lichid, de exemplu, eterul sau freonul), dispozitivul unui frigider modern se bazeaza.
În Evul Mediu, folosirea gheții a fost uitată, dar a început să se dezvolte alchimia, un produs secundar al cărui ansamblu de descoperiri utile. În special, sa constatat că nitratul (azotatul de potasiu, "sarea chineză", importat de arabi în Europa în jurul anului 1200 și a devenit rapid o substanță preferată a alchimistrilor) se dizolvă în apă și absoarbe căldura, adică apa se răcește instantaneu. Acest fenomen este utilizat până acum - în truse de prim ajutor pentru turisti există adesea un pachet sigilat umplut cu apă, în care plutește o fiolă cu azotat de amoniu. Este suficient să loviți genunchiul cu pachetul și să rupeți fiola, astfel încât pachetul să se răcească cu 15 grade. Se poate aplica la vânătăi sau răni în loc de gheață.
În secolul al XIII-lea, cu ajutorul sipetului, băuturile au fost răcite și s-au făcut gheață de fructe (care, ca totul nou, a fost doar o amintire a unui vechi bine uitat - în Roma antică, patricienii se bucurau de sucuri de fructe congelate). În 1748, William Cullen, profesor de medicină la Universitatea din Glasgow, a inventat o tehnologie pentru răcirea ciclică artificială utilizând eterul: într-o singură cameră a fost creat un vid în care eterul fierbea și se evapora, răci camera, apoi vaporii intrau într-o altă cameră unde s-au condensat spațiu, iar din nou a venit la prima cameră. Sa dovedit a fi un ciclu inchis - pe acest principiu se bazeaza acum lucrul oricarui frigider.
Dar cui îi este gheața?
Primul frigider de uz casnic, sau frigider, a apărut în Statele Unite la începutul secolului al XIX-lea și a fost foarte nepretențios. Thomas Moore, inginer și vânzător de unt cu timp parțial, a venit cu o modalitate de a transporta petrol de la Maryland la Washington - în cutii cu pereți cu trei straturi: foi de oțel, piei de iepure și lemn. În interior sunt două compartimente: pentru ulei și pentru gheață. Moore a brevetat invenția, a venit cu un nume pentru aceasta, iar până la mijlocul secolului al XIX-lea au apărut în fermele americane și europene "frigidere" (în loc de piei de iepure - rumeguș, hârtie, plută). În curând, în Statele Unite, nu mai era aproape nici un rezervor major care nu ar fi fost recoltat în timpul iernii. Vara, vânzătorii de gheață au păstrat-o în subsoluri speciale, iar vânzătorii de gheață vindeau icanți. Producția de gheață a crescut rapid, o mare parte din care a fost controlată de imigranții ruși din Alaska. Timp de trei ani pe această piață, compania ruso-americană a câștigat mai mult de aur, pentru producția de care a fost fondată.
În 1844, un medic american John Gori a creat o instalație bazată pe descoperirea lui Cullen și a lucrat în aer. Ea a produs gheață artificială pentru un spital din Florida și, în plus, a servit aer rece în camere - de fapt, a fost primul aparat de aer condiționat. În același timp, o epidemie de tifos a trecut peste SUA și Europa, provocată de utilizarea gheții din apa contaminată. În acel moment, industria a înnebunit râurile, astfel încât problema purității gheții a devenit actuală. Atât în Noua, cât și în Lumea Veche, un inventator după altul a creat modele mai mult sau mai puțin reușite de mașini de compresie care au produs gheață artificială. Ca agenți frigorifici, au folosit eter, amoniac sau anhidridă sulfuroasă. Îți poți imagina ce miros de rău în jurul acestor frigidere. Cu toate acestea, mașinile greoaie zgomotoase sunt bine stabilite în industria berii și în fabricile de producție de gheață. Și ce să alegeți frigidere pentru casă - decizia fiecărei persoane separat.
Freon și Greenpeace
În 1910, General Electric a lansat prima unitate de refrigerare internă - un mecanism de atașare la cutiile de gheață, care au produs gheață. Costul a fost de 1.000 de dolari, de două ori mai scump decât o mașină Ford. Motorul din consola a fost atât de mare încât a fost localizat de obicei în subsol și conectat la sistemul de antrenare "cutie de gheață". Doar în 1927, designerii General Electric, condus de inginerul danez Christian Steenstrup, au creat un frigider real, toate părțile încorporându-l într-un mic cabinet și chiar l-au furnizat cu un termoregulator, care a fost aplicat cu modificări minore până în prezent. Curând chimistul american Thomas Mead-gley a sugerat înlocuirea amoniacului cu noul gaz sintetizat cu Freon, care a absorbit mai multă căldură în timpul evaporării și a fost complet inofensiv pentru oameni. La prezentarea lui Freon, Mead-glay a demonstrat acest lucru într-un mod impresionant: el a inhalat vaporii lui Freon și a expirat o lumânare arzătoare. Nimeni nu știa că freonul distruge stratul de ozon al pământului până la începutul anilor 1970, când Greenpeace a efectuat demonstrații în masă și, în cele din urmă, a forțat producătorii să renunțe la freon în favoarea gazelor sigure.
În 1933, în Statele Unite, aproape 6 milioane de gospodine au luat cu mândrie mâncare de la "frigiderul" de la General Motors. În Anglia au fost doar 100 de mii de frigidere, în Germania - 30 mii, în URSS se putea citi despre astfel de curiozități numai în carte ("El a arătat un dulap electric de frigider care nu numai că nu necesită gheață, ci, dimpotrivă, a pregătit-o sub formă de neat cuburi transparente într-o baie albă deosebită, asemănătoare fotografiei: în dulap erau compartimente pentru carne, lapte, pește, ouă și fructe. "Ilf și Petrov," America de o singură etapă ", 1937).
Desigur, în Uniunea Sovietică, de asemenea, a lucrat pentru a crea un aparat destinat să faciliteze viața lucrătorilor. Din 1933, instalația Moshim-trust a produs frigidere care trebuiau să fie umplute cu gheață uscată. Au costat foarte mult, adesea s-au desființat, astfel încât comisarul popular al industriei alimentare Anastas Mikoyan a aranjat în mod regulat designerii pentru dispensații. Singurul loc în care unitățile de refrigerare funcționau neîntrerupt în capitală a fost celebrul "Cocktail Hall" de pe strada Gorky, acolo înghețată a fost făcută pe echipamentul american.
Până în 1939, a fost posibil să se cumpere sau să se fure în Occident desenele unui nou dispozitiv (care nu funcționează cu freon, ci cu anhidrida sulfuroasă) și să pornească producția de frigidere de uz casnic KhTZ-120 la Uzina de tractoare din Kharkov. Dar războiul a început și nu a fost deloc așa. Frigiderul sultan francez "ZIL" a fost pus în producție în serie în martie 1951. În același an a început să producă "Saratov". Dar frigiderele au devenit disponibile numai în anii '60. Au fost fiabile, dar inferioare celor din Vest în ceea ce privește funcționalitatea și confortul. În special, congelatorul a fost amplasat direct în burta frigiderului. Amintiți-vă: ușa de aluminiu, înăbușirea veșnică a înghețului înăuntru? Toată lumea își amintește acest lucru, care cel puțin o dată și-a pus întrebarea de a alege un frigider pentru casă. În Statele Unite, încă din 1939, același General Electric a produs un frigider cu două uși, iar la începutul anilor 1950 nu a fost dezvoltată nicio tehnologie de îngheț, care să permită eliberarea fără decongelare regulată.
Smart Touch
De atunci, perfecțiunea frigiderului se îndreaptă spre calea frumuseții, confortului și funcționalității maxime. De exemplu, Samsung Electronics a introdus recent o nouă serie de Smart Touch - cu iluminare externă (acest lucru este deosebit de convenabil dacă vă rupeți departe de computer pe timp de noapte pentru a vă reumple corpul nervos cu un proces creativ.) Iluminarea din spate a LED- tot ce este necesar, fără a include lumina din bucătărie). Designerii par să fi gândit prin toate conforturile imaginabile: mânerul încorporat al camerei frigorifice este proiectat pe principiul automobilelor - este ușor de deschis, chiar și cu pachete grele de produse. Rafturile rabatabile, fixate în trei poziții diferite, vă permit să introduceți în cameră un tort mare sau alte produse alimentare de dimensiuni mari. La nivelul inferior al ușii există un raft special pentru produsele pentru copii - copiii se vor bucura de ei înșiși, obținându-și brânza și sucul în dimineața.
Se pare că scopul principal al producătorilor actuali de frigidere este acela de a oferi consumatorilor plăcerea, inclusiv estetica. Smart Touch este frumos ca un zeu: iluminarea albastră albastră accentuează luxul unei suprafețe de sticlă neagră (o versiune mai practică, dar nu mai puțin elegantă - "oțel inoxidabil"). Dacă pentru soț acest lucru nu este suficient pentru a face o alegere, ar trebui să fie convins astfel, de exemplu, detaliul: peretele din spate al frigiderului este complet plat - acest lucru facilitează instalarea acestuia și, în plus, praful nu se acumulează și înseamnă (soțul, desigur, Nu supraîncălziți motorul.
Două modele - RL55VTEMR și RL55VTEBG - sunt echipate cu un ecran tactil, care vă permite să controlați toate funcțiile unității cu un singur clic. Chiar și pe acest ecran puteți să scrieți notele către soțul dvs.: "Dragă, nu uitați, avem oaspeți azi. Dacă uitați, iar aspectul lor va fi neașteptat pentru dvs., puteți folosi departamentul Cool Select Zone - șampania se va răci acolo de șase ori mai repede decât în frigiderul nostru vechi! "
În timp ce producătorii au grijă de noi, noi, utilizatorii, facem și ceva pentru a ne îmbunătăți frigiderele. De exemplu, John Cornwell, de 22 de ani, atașat la frigider o catapultă care aruncă proprietarul unei cutii de bere, astfel încât să nu se poată ridica de pe canapea. Cel mai greu lucru este să înveți în timp, să prindeți băncile, dar inventatorul ne asigură că este o chestiune de îndemânare.