Salatele de salată de primăvară cu rețete franceze îmi atrag din ce în ce mai mult atenția. Chiar și ingrediente familiare și familiare dobândesc un nou gust, este necesar doar să schimbați modul de gătire un pic. În această salată, ingredientele sunt tăiate în plăci separate. Salata se face imediat într-un vas de servire, care este pur și simplu pus pe o mână de fiecare ingredient. În locul sosului francez "Vinaigrette", care constă, de obicei, dintr-un amestec de ulei și oțet cu sare și piper, această salată folosește numai unt, iar acidul natural este dat de kiwi fin tocate. În tradițiile salatelor franceze, aici este folosit un ou, tăiat în cani și terminând un deal de legume. Aceasta dă o salinitate salată, astfel încât salata poate fi servită la micul dejun și la cină.
ingrediente:- Varza, Beijing 300 g
- Castravete 1 buc.
- Rediță 5 buc.
- Kiwi 1 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Pătrunjel proaspăt 3 g
- Salt 1 pinch
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Ulei de nuc 50 ml
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele necesare: varză Peking, castravete, ridiche, ouă fierte tari, kiwi, patrunjel, ulei de nuc.
- Pasul 2 Rasul subțire varza Beijing.
- Pasul 3 Tăiați castraveții în cercuri subțiri sau jumătăți.
- Pasul 4 Tăiați ridichea în cercurile cele mai mici, cu un tăietor de legume sau un tocător. Poți folosi o tăietură figurată.
- Pasul 5 Taieti mici bucati de kiwi.
- Pasul 6 Puneți plăcuțele de plăci pentru câteva linguri de varză, castravete, ridichi și kiwi, presărați cu patrunjel mărunțit.
- Pasul 7 Se amestecă uleiul de nuc (se poate lua măsline sau orice legume) cu sare și piper.
- Pasul 8 Se toarnă salata cu ulei, se pune peste o pereche de cercuri de ouă fierte - și vă puteți bucura de gustul proaspăt al salatei.