Sfeclă marinată în stil asiatic

Pregătiți un castron de apă rece, lăsat deoparte. Umpleți sfecla cu apă rece pentru 5 Ingrediente:

• sfecla - 650 de grame
• ghimbir - 1/2 ceasca
• oțet de vin din orez - 1 1/2 cupe
• zahăr - 1/4 cană
• sare - 1 lingurita

instrucțiuni

Pregătiți un castron de apă rece, lăsat deoparte. Se toarnă sfecla cu apă rece de 5 cm într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere, reduceți căldura. Gatiti sfecla pana cand fierte, aproximativ 30 de minute. Puneți sfecla într-un castron de apă cu gheață. Îndepărtați sfecla de pe coajă. Tăiați în cercuri foarte subțiri, puneți-le într-un castron mare. Aduceți ghimbir, oțet, zahăr și sare la fiert într-o cratiță medie, amestecând până când zahărul se dizolvă. Se toarnă lichidul peste sfecla, se amestecă. Lăsați să stea până se răcește complet, cel puțin 1 oră. Puneți sfecla într-un recipient sigilat și puneți-l în frigider timp de până la o lună.

Porții: 4