- făină - 3 cupe
- făină de copt - 1 pahar
- zahăr - 2 articole. linguri
- sifon - 1 1/2 lingurițe
- crema - 1 1/2 lingurițe
- sare - 1 1/2 lingurite
- unt unsal - 2 Art. linguri
- zară - 1 1/2 cupe
- unt topit - 1 Art. o lingură
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Îndreptați tava pentru copt cu hârtie pergament. Se taie untul moale cu felii. Într-un castron mare, amestecați împreună făina, făina de coacere, zahăr, sifon și sare. 2. Adăugați untul moale tocat în amestecul de făină și frământați aluatul cu mâinile. Se adaugă crema și se amestecă cu o furculiță înainte de a se combina. 3. Puneți aluatul pe o suprafață frământată și frămuiți ușor de 12-14 ori până când obțineți un aluat gros. Formați un cerc din aluat de aproximativ 15 cm în diametru și 5 cm în înălțime și puneți-l pe o foaie de coacere pregătită. 4. În partea superioară a pâinii efectuați o tăiere încrucișată sub forma literei X. Coaceți painea timp de 40 până la 45 de minute, până când temperatura internă a pâinii ajunge la 80 de grade. 5. Lubrifiați partea superioară a pâinii cu unt topit și lăsați-l să se răcească pe un suport. Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de servire.
Porții: 6-8