- făină - 3 cupe
- o scortisoara - 1 lingurita
- soda - 1 lingurita
- praf de copt - 1/4 lingurite
- sare - 1 lingurita
- zahăr - 1 1/2 cupe
- unt moale - 12 Art. linguri
- ouă - 3 bucăți (mari)
- extract de vanilie - 1 lingurita
- iaurt obișnuit - 1/2 ceașcă
- - 2 cești (aproximativ 3 dovlecei medii)
- coaja de lamaie - 1 st. o lingură
- afine proaspete - 450 de grame
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade cu un suport în centru. Ungeți ușor cu unt și presărați cu făină două forme pentru pâine. Îndepărtați excesul de făină. De asemenea, puteți utiliza uleiul în aspersor. Într-un castron mare, amestecați făina, scorțișoară, sifon, praf de copt și sare. 2. Într-un castron mare, biciuiți zahărul și untul cu un malaxor la viteză ridicată până când este neted. Adăugați ouă, una câte una, după fiecare adăugare. 3. Reduceți viteza la scăzut și bateți cu extract de vanilie și iaurt. 4. Adăugați treptat amestecul de făină și amestecați. 5. Adăugați dovlecei prăjiți, coajă de lămâie și afine. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn. 6. Turnați aluatul în forme pregătite. Coaceți până când scobitorul introdus în centrul pâinii nu va ieși curate, de la 50 de minute la 1 oră. 7. Se răcește în formă timp de 10 minute.
Porții: 10-12