Pita

Se amestecă apa, drojdia și zahărul într-un castron, un pahar de făină și sare în celălalt. Când amestecul, în Ingrediente:

• Apă caldă - 1 ceașcă
• Drojdie - 1,5 lingurițe
• Zahăr - 1,5 lingurițe
• Ulei de măsline - 1 st. o lingură
• Făină - 3 cupe
• Sare - 1 lingurita
• Sare - 1 lingurita

instrucțiuni

Se amestecă apa, drojdia și zahărul într-un castron, un pahar de făină și sare în celălalt. Când amestecul în care drojdia începe să spume, adăugați uleiul de măsline. Se adaugă amestecul lichid în amestec și se amestecă aluatul. Se amestecă, în porții mici, se toarnă făina rămasă în aluat. Când aluatul se îngroaște într-o asemenea măsură încât este imposibil să-l opriți cu o lingură, începeți să frământați aluatul cu mâinile. Mesim până când aluatul devine moale și ascultător. Din aluatul moale se formează o minge moale, ne-lipicioasă. Lăsați aluatul într-un loc cald. Atunci când aluatul crește în volum aproximativ de două ori, lăsăm din el un cârnaț gros, care este tăiat în 8 părți. Fiecare parte a testului se rotește într-o minge, din care se rostogolestează un tort cu un diametru de aproximativ 15 cm. Se încălzește cuptorul la 260 de grade. Puneți tortul pe grătar (am două prăjituri pe grătarul meu). Când cuptorul este complet încălzit, puneți groapa. Este foarte interesant să te uiți la o pita - e înfundată. De îndată ce papa este umflat la limită (aproximativ 10 minute), îl scoatem din cuptor și încărcăm următorul lot. Pete e gata. Bon apetit!

Porții: 8