- făină - 1 cești
- zahăr - 1/2 ceașcă
- praf de copt - 3/4 lingurițe
- sifon - 1/2 lingurițe
- sare - Pentru gust
- unt topit - 4 articole. linguri
- zmeura - 1/3 ceasca (sau 1/2 cana iaurt obisnuit)
- mare ou - 1 bucată
- banane mari, piure - 1 bucata (aproximativ 1/2 cana)
- extract de vanilie - 1 lingurita
- unt crud - 1 st. lingură (pentru partea de sus)
- zahăr brun - 1 an. lingură (pentru partea de sus)
- Scortisoara - 3/4 lingurite (pentru partea de sus)
- făină - 1 Art. lingură (pentru partea de sus)
- sare - Pentru gust (pentru partea de sus)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Ungeți tigaia cu un vas de copt. 2. Mash într-un castron de banane până la consistența de cartofi piure, ar trebui să obțineți aproximativ 1/2 ceasca. 3. Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, sifon și 1/2 linguriță de sare. Adăugați untul topit și zară. Se adaugă oul și se amestecă timp de 1 minut. 4. Adăugați piureul de banane și extractul de vanilie. Se amestecă bine. 5. Puneți aluatul în mulajul de pâine pregătit, nivelul suprafeței cu o spatulă de cauciuc. 6. Pentru a face o presarare în partea de sus, se amestecă untul răcit cu făină, zahăr brun, scorțișoară și un vârf de sare în bucăți. 7. Pulverizați amestecul cu vârful pâinii. Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit timp de 40-45 de minute, până când scobitorul introdus în centru nu va ieși curate. 8. Se lasă să se răcească într-o formă de grătar timp de 10 minute. Tăiați pâinea în felii și serviți.
Porții: 8-10