- Făină de grâu - 800 de grame
- drojdie, presată - 40 de grame
- apă - 400 mililitri
- ulei de măsline - 75 mililitri
- măsline - 250 de grame
- făină de grâu - 2 Art. linguri
- sare - 2 lingurite
Pentru a face lingurile într-un castron mic pune drojdie, 200 ml de apă, 150 g de făină. Ingredientele sunt amestecate, acoperite cu un prosop și plasate peste noapte. După aceea, un castron mare de sare este turnat în ceașcă mare. Făina este turnată și amestecată. Se adaugă amestecul în compoziție și se toarnă uleiul de măsline, amestecând constant. Acoperiți aluatul cu un prosop pentru câteva ore. Așteptați pentru acest moment de 1-2 ori. Scoateți pietrele din măsline, carnea este tăiată și adăugată la aluat, frământată din nou și așezată timp de 15 minute într-un loc cald. Dați-i o formă, puneți-o într-o tavă de copt, ungeți-o cu apă, apoi lăsați-o timp de 20 de minute. Coaceți la 200 ° C timp de 1 oră, scoateți-o, acoperă cu un prosop și se răcește.
Porții: 4