- făină - 1 pahar
- tărâțe de grâu - 1/2 cești
- biscuiți pentru aluat - 1 pahar
- soda - 1/2 Art. linguri
- scorțișoară - 1/2 Art. linguri
- sare - 1/2 st. linguri
- ou - 1 bucată
- banane - 1 pahar
- zahăr de cofetărie - 1/3 sticlă
- iaurt de căpșună - 1/4 sticlă (cu conținut scăzut de grăsimi)
- ulei de rapiță - 2.5. linguri
- extract de vanilie - 1 st. o lingură
- căpșuni - 1 sticlă (proaspătă sau congelată)
1. Pregatiti 12 matrite pentru cupcakes - aluminiu sau silicon, la alegerea dumneavoastra. Ungeți-le cu grăsime sau ulei de floarea-soarelui. 2. Într-un castron mare, amestecați făina, tărâțele de grâu, praful de copt, sifon, scorțișoară și sare. 3. Într-un castron de dimensiuni medii, bateți ouăle, cartofii de banane, zahărul, iaurtul, uleiul de rapiță (sau analogul său) și extractul de vanilie. 4. Se amestecă masa de ouă-banană și ingredientele uscate până când se obține un aluat omogen. Combinați cu grijă jumătate de pahar de căpșuni în aluat. 5. Împărțiți aluatul în 12 forme. Sus, cu fiecare servire puneți în mod uniform căpșunile rămase. 6. Coaceți brioșele într-un cuptor încălzit la 190 grade Celsius timp de 18-20 de minute. Pentru a verifica disponibilitatea, introduceți cupcake-ul cu o scobitoare. Dacă rămâne curată, atunci desertul este gata. 7. Trageți cuptoarele pregătite din cuptor, lăsați-le să se răcească puțin, scoateți-le din matrițe. Serviți cu lapte sau orice altă băutură.
Porții: 6