Tort de ciocolată Acest tort de ciocolată se prepară cu adaos de cafea și whisky, ceea ce îi conferă un gust rafinat și un gust plăcut. De asemenea, are o aromă bogată de ciocolată, care poate fi variată și completată cu diferite variante de cremă sau gemuri între prăjituri. Iar daca imprastiati prajiturile cu ciocolata alba, atunci in taie vei obtine straturi albe minunate, care vor scoate in evidenta eleganta acestui desert. Trei ingrediente sunt obținute din aceste ingrediente. Cantitatea lor poate fi schimbata in functie de dimensiunea dorita a desertului.
ingrediente:- Ciocolată neagră 525 g
- Pastă de ciocolată 500g
- Făină de grâu 150 g
- Almond 150g
- Ouă de pui 9 buc.
- Unt 375 g
- Zahăr 225g
- Whiskey 100 ml
- Espresso cafea 30 ml
- Salt 3 pinch
- Pasul 1 Pentru dimensiunile regale ale tortului, vom avea nevoie de: ciocolată, cafea, whisky, zahăr, ulei de temperatură în cameră, ouă, migdale, făină și pastă de ciocolată pentru a froti prăjiturile.
- Pasul 2: Într-o baie de apă, topiți ciocolata cu cafea tare (15 saci de ceai) și whisky (12 linguri). Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Pasul 3 Îndepărtați untul și zahărul din cremă.
- Pasul 4 Bateți prin injectarea câte unui gălbenuit la un moment dat.
- Pasul 5 Separați separat veveritele cu un vârf de sare și 3 linguri. l. zahăr la vârfuri puternice.
- Pasul 6 Îndoarceți migdalele în blender.
- Pasul 7 Se amestecă masa de ciocolată cu cremă de unt și migdale.
- Pasul 8 Se amestecă făina cusută.
- Pasul 9 Introduceți cu grijă veverițele în aluat.
- Pasul 10 Transferați 1/3 din aluat într-un ulei de coacere unsă și coaceți timp de aproximativ 50 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
- Pasul 11 Deci, coaceți 3 cruste.
- Pasul 12 Lubrifiați excesiv tortul de jos cu pasta de ciocolată.
- Pasul 13 Îndepărtați celelalte două cruste cu ciocolată și, de asemenea, acoperiți-o pe lateral. Dați ciocolată să înghețe în frigider și să decoreze tortul pe cont propriu.