Încălziți grătarul la o temperatură ridicată. Într-un castron mediu, amestecați carnea de porc, ceapa, 1/4
- carne de porc - 650 de grame
- mică arc roșu - 1 bucată
- sos gratar - 3/4 Cupe
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- ceapă - 4 bucăți (tăiate orizontal)
Încălziți grătarul la o temperatură ridicată. Într-un castron mediu amestecați carnea de porc, ceapa, 1/4 cană de sos de gratar, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Se amestecă ușor cu o furculiță. Adăugați 4 tăieturi cu un diametru de 10 cm și o grosime de 2,5 cm cu degetul mare pentru a crea un canal mic în centrul fiecăruia. Se condimentează cu sare și piper, gratar până la gata, 5 - 8 minute pe fiecare parte. Serviți cuțite de porc pe rulouri de ceapă (se pot prăji și pe grătar) cu ceapă tocată și sosul de grătar rămas.
Porții: 4