Gustați în detalii: sos de ciuperci din șampiri cu cremă

Sosul de ciuperci cu smântână este o opțiune excelentă pentru o farfurie de carne, toate ingredientele fiind minunate prietenoase unul cu altul, creând un gust armonios și echilibrat. Ciupercile aromatice pot transforma cel mai simplu antena într-o capodoperă de gătit. Nu este necesar să se utilizeze șampițe, alte ciuperci sunt potrivite: uleios, alb, agaric de miere. Cu cât ciupercile sunt mai aromate, cu atât mai bogat va fi sosul.

Sos de ciuperci din șampanie - rețetă pas cu pas

Pregătiți un sos de ciuperci și cremă este destul de ușor, chiar și o hostess novice poate face față cu rețeta. Sosul poate fi servit cu orice fel de mâncare de cereale, carne sau pește. După ce le-ați condimentat pastele, veți obține un paste uimitor.

Ingrediente necesare:

• 120 de grame de campion;
• ulei vegetal;
• 1,5 linguri. l. făină;
• 2 linguri. l. unt;
• ceapă;
• 80 de grame de cremă;
• vârf de sare;
• lingură de linguriță de piper.

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Ciupercile și bulbul se clătesc sub apă curentă. Folosind un cuțit tăiat în mod fin, tăierea ar trebui să fie cea pe care doriți să o vedeți în sosul finit.
2. Se prăjește până la o culoare plăcută aurie în ulei vegetal, chiar nu se poate prăji, dar lăsați-o să stea timp de 5 minute.
3. Separat, la foc mediu, în unt, preiați făina cimentată, va fi suficient timp de 3 minute.
4. Introduceți crema în făină, amestecând constant, fierbeți sosul timp de încă 3 minute, focul trebuie să fie minim.
5. În cele din urmă, introduceți ciupercile preparate cu ceapă, aromă cu piper negru și sare, mențineți timp de 2 minute pe foc și îndepărtați.
6. Acesta este sosul de ciuperci cu smântână, serviți-l la masă la orice fel de mâncare și bucurați-vă de o masă plăcută.

Cum se face o friptura suculentă, care este perfect combinată cu acest sos de ciuperci, citiți aici.