Bomboane cu migdale cu portocaliu

Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Pentru a lega cele două foi de coacere cu foi de coacere, puneți deoparte Ingredientele:

• albușuri mari de ou - 2 bucăți
• extract de migdale - 1/8 lingurițe
• pulbere de zahăr - 1/2 cești
• Pasta de migdale - 450 de grame
• portocala, coaja - 1 bucata
• portocal lichior - 1 st. o lingură

instrucțiuni

Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Răspândiți cele două foi de coacere cu foi de copt, lăsate deoparte. Se amestecă 1 extract de ouă și migdale într-un vas mixer electric. Adăugați pulbere de zahăr și pastă de migdale, bate timp de aproximativ 2 minute. Adăugați coaja de portocală și lichiorul de portocale, amestecați timp de aproximativ 1 minut. Trageți aluatul pe o suprafață de lucru ușor stropită. Forma 2 dreptunghiulare de 2 cm grosime, aproximativ 45 cm lungime. Tăiați fiecare în cruce în 30 de bucăți, rotiți fiecare într-o minge. Alb bătut ușor de ou. Dip fiecare minge de aluat în albus de ou, și apoi în pulbere de zahăr, eliminând excesul. Puneți pe foi pentru coacere. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Degetele dau fiecare minge o forma piramidala. Coaceți până când cookie-ul devine puțin auriu, aproximativ 15 minute. Puneți grătarul și lăsați-l să se răcească complet. Stocați cookie-urile într-un container etanș pentru o perioadă de până la o săptămână.

Porții: 60