- Pike - 1,5 kilograme
- Maioneză - 1,5 st. linguri
- Ouă - 2 bucăți
- Făină - 1,5 st. linguri
- Sare - 1 lingurita
- Piper negru - 2 știfturi
- Ulei vegetal - 200 mililitri
Curățați, tăiați știuca. Tăiem în porții. Se presara bucati de stiuca cu sare si piper. Am pus-o deoparte și am reușit. Se amestecă ouăle, maioneza și făina. Puteți adăuga condimente uscate. Se toarnă untul într-un castron cu bucăți de pește. Se amestecă bine. Puneți tigaia preîncălzită într-o crustă. Se prăjește peștele la foc mediu, astfel încât să aibă timp să fie prăjit în interior și nu ars. Prăjirea fiecărei părți durează aproximativ 3-4 minute.
Porții: 5-6