- stafide - 1 ceașcă
- tărâțe de grâu - 1 pahar
- făină - 1 cești
- Făină de grâu - 3/4 cupe
- praf de copt - 1 lingurita
- soda - 1 lingurita
- sare - 1 lingurita
- iaurt - 1/2 ceasca
- zahăr brun închis - 1/4 cană
- trandafir - 1/2 ceasca
- 1/2 cana unt
- ou - 1 bucată
- oală (600 g) felii de ananas - 1 bucată
1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Pregătiți 18 garnituri de hârtie pentru brioșe. Soia stafidele într-un pahar de apă fierbinte până la moale, aproximativ 10 minute. Scurgeți apa și sfărâmați stafidele în procesorul de bucătărie până când este netedă, aproximativ 30 de secunde. 2. Într-un vas mediu, se amestecă tărâțe de grâu, făină, pudră de copt, sifon și sare. Într-un castron mare amestecați iaurt, zahăr brun, melasă, unt, ouă și stafide. Se adaugă amestecul de făină și se amestecă. Adăugați bucățile de ananas. 3. Împărțiți aluatul în mod egal între garniturile de hârtie. Coaceți brioșele timp de aproximativ 25 de minute. Se lasă să se răcească și se servesc.
Porții: 18